Nên ăn món ăn gì vào những ngày lạnh giao mùa

Chọn món ăn hàng ngày sao cho phù hợp với thời tiết cũng là một vấn đề mà các chị em nội trợ rất quan tâm. Đặc biệt khi thời tiết giao mùa sang thu đông, nhiệt độ giảm trong thời tiết lạnh sẽ khiến cả nhà nhanh đói hơn do tiêu hao năng lượng nhiều hơn.

Vì thế, để chọn món ăn đúng mùa, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu các thực phẩm phù hợp để cung cấp năng lượng cho cơ thể và khiến bạn cảm thấy ấm áp hơn nhé!

🔻 Protein

Các loại thịt nạc như thịt heo; thịt ức gà; gà tây; thịt nạc bò; thịt nạc cừu,… đều là những nguồn cung cấp protein tuyệt vời giúp cả nhả mình cảm thấy ấm áp hơn khi thời tiết chuyển mùa đông. Vì bản chất những thực phẩm giàu protein sẽ giúp giữ lượng đường trong máu ổn định, nên các bữa ăn có thịt nạc vừa có thể cung cấp dinh dưỡng và giúp cả nhà cảm thấy no lâu hơn, đủ năng lượng sau một ngày hoạt động mệt mỏi. – Ảnh: misterbutcher

Một số món ngon từ thịt nạc

🔻 Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp cũng là một trong những món ăn phù hợp với thời tiết chuyển lạnh. Dùng sữa chua Hy Lạp không đường chứa probiotic hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh; ăn kèm trái cây tươi và bơ hạt sẽ giúp cải thiện sức khỏe tinh thần, nhận thức; tốt cho tiêu hóa, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch. – Ảnh: almonds

🔻 Cá hồi

Cá hồi vừa nhiều Protein tốt, lại còn có thêm một chất dinh dưỡng “vàng” đó chính là Axit béo Omega-3; ít chất béo bão hòa và là một trong những nguồn Vitamin B12, Kali, sắt và vitamin D rất dồi dào. Giống như các loại thực phẩm giàu Protein khác, các món ăn từ cá hồi giúp điều chỉnh hormone kiểm soát sự thèm ăn và tăng tốc độ trao đổi chất nhiều hơn khiến cơ thể luôn đầy đủ năng lượng. – Ảnh: Mount Elizabeth Hospitals

Một số món ngon từ cá hồi

🔻 Trái cây họ cam quýt

Thời tiết chuyển lạnh đột ngột là nguyên nhân dẫn đến một số bệnh thường gặp vào mùa đông như cảm cúm, viêm mũi, sổ mũi,…,… Vì thế, dùng trái cây  nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa như cam, chanh, bưởi sẽ hỗ trợ tăng khả năng miễn dịch tốt hơn cho cơ thể. — Ảnh: thefoodiesavenue

Một số món ngon từ cam, bưởi, quýt,…

🔻 Táo

Táo cũng là một trong những loại trái cây phù hợp với thời tiết lạnh. Bên cạnh hàm lượng vitamin C và Kali cao giúp nâng cao hệ thống miễn dịch, chất xơ trong trái táo cũng mang đến cho cả nhà hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, chúng giúp cải thiện tỷ lệ trao đổi chất và tăng cường hệ thống miễn dịch trong mùa đông đang đến. – Ảnh: mashed

Một số món ngon từ táo

🔻 Canh nóng, súp, cháo

Một bát canh ngon nóng hổi hoặc một chén súp sẽ là món ăn vô cùng hợp lý giúp giữ ấm cơ thể những ngày nhiệt độ thời tiết xuống thấp. Lựa chọn những loại rau xanh nhiều chất xơ để nấu canh hay cà chua giàu Vitamin C và Lycopene sẽ giúp cả nhà bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch từ bên trong.

Ngoài ra, bắt đầu ngày mới với bữa sáng là một bát cháo yến mạch từ ngũ cốc nguyên hạt vừa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết vừa có tác dụng làm ấm và giữ ấm cơ thể rất tốt. – Ảnh: 

Một số món canh, súp, cháo ngon

🔻 Chocolate đen

Bữa sáng với một ly chocolate đen nguyên chất nóng hổi, thơm lừng sẽ giúp làm ấm cơ thể ngay lập tức, tăng cường trao đổi chất và hệ miễn dịch trong mùa đông. Theo nghiên cứu, chất theobromine trong chocolate đen còn giúp cơ thể đẩy lùi các triệu chứng cảm lạnh. – Ảnh: idntimes

Một số món ngon từ chocolate

🔻 Nghệ

Nghệ chứa curcumin, một hợp chất chống viêm mạnh, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, duy trì nhiệt độ cho cơ thể. Kết hợp nghệ với sữa vừa cung cấp vitamin D hỗ trợ miễn dịch, tạo nên thức uống lành mạnh trong ngày lạnh, giúp ngủ ngon. – Ảnh: nationaleczema

Một số món ngon từ nghệ

🔻 Gừng

Gừng có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, giúp cải thiện toàn diện phản ứng miễn dịch của cơ thể, kích thích tuần hoàn máu và tăng cường nhiệt độ cơ thể. Trong những ngày gió lạnh hoặc mưa, chỉ cần một cốc trà gừng hay một món ăn có thêm nguyên liệu gừng là có thể làm ấm cơ thể từ bên trong, giảm cảm giác mệt mỏi và phòng chống cảm lạnh. – Ảnh: spiceography

Một số món ngon từ gừng

🔻 Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh như cải xoăn, lá bạc hà, rau bina,… còn giúp cơ thể ấm lên đáng kể, giảm nguy cơ rối loạn thoái hóa mạn tính, cải thiện lưu thông máu, có đặc tính chống viêm và giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Ngoài tác dụng giúp xua tan cái lạnh, những loại rau lá xanh này còn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Hơn nữa, rau lá xanh luôn có sẵn, không chỉ ăn vào mùa đông mới ngon mà ăn mùa nào trong năm cũng tốt. – Ảnh: healthifyme

Một số món ngon từ rau lá xanh

🔻 Hạt tiêu đen

Hạt tiêu đen có đặc tính chống viêm và có thể hỗ trợ làm ấm cơ thể ngăn ngừa cảm lạnh, cảm cúm, viêm đường hô hấp, ho và thậm chí là viêm khớp. Trong thực đơn hàng ngày, thỉnh thoảng các chị em hãy thêm một chút hạt tiêu vào món ăn nhé! – Ảnh: affidiajournal

Một số món ngon từ tiêu

🔻 Khoai lang

Chứa nhiều vitamin A, vitamin C và kali, khoai lang có thể bổ sung chất xơ và các chất dinh dưỡng khác cho bữa ăn mùa đông. Bên cạnh đó, khoai lang khi vào cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để di chuyển trong quá trình tiêu hóa, làm tăng nhiệt độ cơ thể của cả nhà mình đó. – Ảnh: seattletimes

Một số món ngon từ khoai lang

🔻 Tỏi

Củ tỏi có tính ấm có thể khử được tính hàn, loại trừ các tác nhân gây ho. Allicin – chất sát khuẩn rất mạnh trong tỏi giúp giảm nghẹt mũi, long đờm… cùng với chức năng hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể duy trì chức năng miễn dịch tối ưu và chống lại virus và nhiễm trùng. – Ảnh: News-Medical

Một số món ngon từ tỏi

🔻 Trà xanh

Loại đồ uống này giàu chất chống oxy hóa mạnh, được gọi là catechin, bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Trà xanh cũng chứa L-theanine, một axit amin, có thể cải thiện chức năng miễn dịch. – Ảnh: English Tealeaves

Một số món ngon từ trà xanh

Nguồn: Tổng hợp (Newsweek, Suckhoevadoisong)