Salad ức gà áp chảo

117065 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Thịt trắng như thịt gà là loại thịt rất giàu protein nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn các loại thịt đỏ. Rau xanh thì vừa nhiều chất xơ, thanh mát, giúp cơ thể khỏe mạnh. Vậy nên nếu bạn là tín đồ của những món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng thì hẳn không nên bỏ qua món Salad ức gà áp chảo đâu.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt nguội 120g
  • Phô mai cheddar 100g
  • Ức gà 1 cái
  • Trứng gà 1 quả
  • Xà lách các loại: escarol / frisse / radicchio 300g
  • Cà chua bi 8 quả
  • Hành tím băm 1M
  • Nước cốt chanh 1m
  • Mù tạt vàng 1m
  • Muối, tiêu, đường, ớt bột Paprika, dầu salad
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®

nguyên liệu SƠ CHẾ

Ức gà ướp với 1/2m muối, tiêu, 1m ớt bột paprika, 1m nước cốt chanh, để thấm 5 phút.  
– Phô mai, thịt nguội cắt sợi 2li, dài 7cm. Trứng gà cắt múi cau. Cà chua bi cắt đôi. Xà lách cắt dọc thân lá, rồi cắt khúc vừa ăn.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Cho ức gà vào áp chảo với lửa nhỏ đến khi chín, để nguội. Cắt sợi xuôi sớ dày 2 li.  
– Nước sốt: cho 1m đường, 1m muối, 1/2m tiêu, 3M giấm gạo lên men của Ajinomoto, vào nồi, đun cho tan gia vị, để nguội. Cho hỗn hợp giấm đã nguội và 1m mù tạt vàng vào máy xay, vừa xay vừa cho từ từ 9M dầu salad vào. Cho hỗn hợp sốt ra chén, rồi cho hành tím băm vào, trộn đều. 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Trình bày rau các loại xà lách, phô mai, thịt nguội, thịt gà và rưới sốt lên trên. Trộn đều trước khi ăn.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ướp thịt gà với nước cốt chanh để ức gà thơm và mềm.  
– Cắt dọc thân lá xá lách để xốt dễ thấm vào trong, khi thưởng thức sẽ đều vị hơn.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Rau củ kho mía

Rau củ kho mía

  • 4 người
  • 22
Bánh rán Chocolate

Bánh rán Chocolate

  • 4 người
  • 23
Gỏi rong biển

Gỏi rong biển

  • 4 người
  • 53
Ếch xào bồn bồn

Ếch xào bồn bồn

  • 4 người
  • 115
Ếch xào chua ngọt

Ếch xào chua ngọt

  • 4 người
  • 13
Đậu hũ bao bố

Đậu hũ bao bố

  • 4 người
  • 233
Canh nấm khoai từ

Canh nấm khoai từ

  • 4 người
  • 128
Vịt quay xào thơm

Vịt quay xào thơm

  • 4 người
  • 43
Chả lụi

Chả lụi

  • 4 người
  • 18
Lẩu nghêu húng chanh

Lẩu nghêu húng chanh

  • 4 người
  • 141
Tàu hủ ky rim nấm

Tàu hủ ky rim nấm

  • 4 người
  • 24
Cơm trân châu

Cơm trân châu

  • 4 người
  • 63
Gỏi củ sen

Gỏi củ sen

  • 4 người
  • 41
Canh tôm chua cay

Canh tôm chua cay

  • 4 người
  • 27
Viên xôi chiên

Viên xôi chiên

  • 4 người
  • 68
Sườn non om chuối

Sườn non om chuối

  • 4 người
  • 23