Bánh rán chocolate đậu đỏ

5891 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Cùng MNMN vào bếp chiêu đãi bé món “bánh rán chocalate đậu đỏ hạnh nhân” khoái khẩu của “chú mèo máy Nhật Bản” nào! Vỏ ngoài bán rán mềm nhưng xốp với màu nâu thích mắt. Cắn vào lớp nhân bên trong, hương vị của đậu đỏ thơm ngon, ngọt dịu, quyện chút bùi béo của hạnh nhân. Thật tuyệt vời phải không?

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Đậu đỏ khô(ngâm nước cho mềm)/ Đậu đỏ tươi 100g
  • Đường 1/2M
  • Hạnh nhân lát 30g
  • Kem tươi (dạng đánh bông) 100g
  • Trang trí: dâu tây, húng lủi/húng bạc hà
  • Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto Bột Bánh rán pha sẵn vị truyền thống

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Đậu đỏ cho lên bếp nấu chín mềm, bắt xuống tán sơ, trộn với 1/2M đường rồi cho lên bếp cùng với 4M nước cho đậu dẻo lại và tan đường.

– Hạnh nhân lát rang vàng, khi nhân đậu đỏ nguội thì cho hạnh nhân vào trộn đều.

– Pha bột choco pancake với nước: 140ml nước với 200g bột. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

Làm bánh rán chocolate: cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính 8cm, đợi mặt bánh se lại, mặt bánh nổi những bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán 30 giây cho mặt bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho nhân đậu đỏ hạnh nhân vào kẹp giữa 2 bánh rán choco. Trang trí với kem tươi đánh bông, dâu tây và húng lủi.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Tán sơ đậu đỏ, không tán mịn để khi ăn vẫn cảm nhận được miếng đậu.

Bình luận

Nguyễn Thị Tuyết Trinh

Đã làm cho các bé ở nhà ăn thử , thấy rất ngon . Cám ơn chương trình đã giới thiệu món bánh này .

icon mnmn

Các món ngon khác