Bắp bò om gừng sả

4987 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Bắp Bò Om Gừng Sả với vị ngon đậm đà, hương thơm cực kỳ “quyến rũ” ăn kèm với bánh mì hay cơm trắng cũng ngon tuyệt đỉnh. Cùng xắn tay vào bếp trổ tài nha!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Bắp bò: 600g
  • Gừng: 30g
  • Sả bằm: 2M
  • Tiêu xanh: 30g
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • Tỏi tép: 7 tép
  • Hành tím: 10 củ
  • RAU NÊM: Lá gừng cắt nhuyễn.
  • ĂN KÈM: Bánh mì & cơm trắng, dưa leo, Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, muối, bột ngũ vị hương
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Bắp bò rửa sạch, để ráo, cắt khối vừa ăn. Khuấy đều 1M dầu hào, 1/2m muối,1/2m bột ngũ vị hương, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M Nước tương “Phú Sĩ” cho bắp bò vào trộn đều để thấm 20 phút.
  • Gừng cắt nhuyễn. Tiêu xanh đập dập.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Làm nóng dầu cho gừng, tiêu xanh, sả bằm tỏi củ, hành tím củ vào xào thơm cho bắp bò vào xào săn. Cho nước dừa vào nấu sôi, để nhỏ lửa, đậy nắp om 25 phút, cho phần nước sánh sệt nếm lại vị vừa ăn, tắt lửa. Cho lá gừng cắt nhuyễn vào đảo đều.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Múc bò ra dĩa dùng nóng kèm bánh mì (hoặc) cơm trắng, dưa leo, Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát. 

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Xào săn trước khi om để giữ thịt bò thấm gia vị.
  • Dùng nồi đất, đậy nắp kĩ để món bò mau mềm và giữ hương vị.
  • Thay bắp bò bằng nạm sườn bò hoặc đuôi bò đều được
  • Món ăn đi kèm để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh: Cải thìa xào nấm đông cô thịt cua.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Chả tôm nhân phô mai

Chả tôm nhân phô mai

  • 4 người
  • 330
Cuốn gà

Cuốn gà

  • 4 người
  • 93
Cá chạch kho sả

Cá chạch kho sả

  • 4 người
  • 15
Cật heo xào bí ngòi

Cật heo xào bí ngòi

  • 4 người
  • 25
Vịt kho rau củ

Vịt kho rau củ

  • 4 người
  • 222
Sườn nướng tiêu

Sườn nướng tiêu

  • 4 người
  • 198
Đậu hũ Croquette

Đậu hũ Croquette

  • 4 người
  • 19
Sushi

Sushi

  • 4 người
  • 556

Lẩu gà cơm mẻ

  • 4 người
  • 18