Thăn heo cuộn cải hấp

1376 lượt xem
Thăn heo cuộn cải hấp
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Món thăn heo cuộn cải hấp thơm ngon bắt mắt với màu xanh mát của rau cải nhồi nhân thịt rau củ nhiều dinh dưỡng. Món ăn có nhân vừa ăn hài hòa, vị ngọt tự nhiên từ thịt và nấm, vị béo của trứng, giòn của cà rốt.

🍱Xem thêm các món hấp ngon

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cốt lết bỏ xương : 300g
  • Giò sống : 70g
  • Trứng gà ta : 1 quả
  • Cà rốt : 1 củ
  • Nấm mèo : 5g
  • Nấm hương rừng Sapa : 10g
  • Lá cải xanh : 10 lá
  • Hành tím băm : 2m
  • RAU NÊM: Hành lá
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, thuốc muối.
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương "Phú Sĩ"

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt heo cắt lát dày 0.5cm, dần mỏng.

Cải xanh: để riêng phần lá, phần cọng cắt que như cà rốt.

Ướp thịt: Ướp thịt với 1/2M dầu ăn, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1m đầu hành băm, ít tiêu.

– Phi hành tím với dầu ăn, cho nấm vào xào thơm rồi trộn cùng giò sống, ướp thêm 1m nước mắm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/3m tiêu.

– Trứng gà tráng mỏng, cắt bản vuông bằng miếng thịt.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Cuốn thịt: trải miếng thịt đã dần ra mặt thớt phẳng, phết 1 lớp giò mỏng đã tẩm ướp gia vị ban đầu, tiếp đến là lớp trứng tráng, đặt cà rốt và cọng cải xanh ở giữa và cuốn chặt tay. Dùng phần lá cải bọc lại bên ngoài cuốn thịt.

Hấp: xếp cuốn thịt vào nồi, hấp khoảng 10 phút, lấy ra cắt lát dày 1.5cm.

Làm xốt: Phi thơm hỗn hợp 1M hành tím, đầu hành lá, gừng băm nhuyễn, cho 4M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1/2M nước bột năng, ít dầu mè, đun sôi đến khi sánh sệt.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho xốt ra đĩa, xếp cuộn thịt lên trên

🫕 Món ăn ngon đi kèm: Canh cá chim nấu ngót

nguyên liệu MÁCH NHỎ

✅ Xào nấm trước khi trộn chung với giò sống giúp phần nhân được thơm hơn.

✅ Cuộn chặt tay để sau khi hấp cuộn thịt đẹp mắt hơn.

✅ Dùng nước tương “Phú Sĩ” để xốt đậm đà và tăng hương vị cho món ăn.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Tú Anh

Mình từng ăn món này 1 lần rồi ngon lắm nhưng bảo mình làm chắc mình không làm được đâu.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cám ơn bạn Tú Anh đã ủng hộ chương trình. Món ăn này cũng khá dễ làm đó bạn, bạn thử vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả nhà ngạc nhiên xem nào. Theo hướng dẫn của đầu bếp là đảm bảo thành công cho xem. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon miệng và vui vẻ cùng gia đình nhé.

Quốc Mận

Nhìn món ăn ngon và cầu kì quá!

Món Ngon Mỗi Ngày

Chào bạn, Nhìn món ăn cầu kỳ thế thôi nhưng thực hiện lại rất nhanh và đơn giản đó. Bạn mau vào bếp làm thử theo hướng dẫn của đầu bếp xem thế nào nhé, nhớ nhưng mách nhỏ đầu bếp lưu ý để món ăn được ngon hơn nhé bạn. Chúc bạn làm món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nha!

Mai Tran

Mon nay rat de lam

Món Ngon Mỗi Ngày

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn và gia đình có thêm thật nhiều bữa ăn ngon miệng nữa nhé.

icon mnmn

Các món ngon khác