4 người
Khẩu phầnYêu thích
Cá hồi nướng lá thơm chín vừa tới, xốt sánh mịn. Màu cá chín sém mặt, xốt màu đỏ cam, salad xanh điểm thêm cà chua bi, vị vừa ăn, cá béo, thơm, xốt có vị béo và thơm ớt chuông. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món cá mới ngay nào!
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Hạt hạnh nhân rang thơm.
– Trộn đều 2M xốt mayonnaise, 1.5M nước tương Phú Sĩ, sau đó ướp vào cá hồi cùng 1.5m lá thơm, để thấm.
– Ớt chuông nướng xém, phần thịt rửa sạch, để ráo.
– Sốt chấm: xay nhuyễn hỗn hợp gồm 50g ớt chuông, 8g lá quế, 5g tỏi băm, 15g đường, 4g muối, 20g dầu oliu, 7 hạt hạnh nhân, 5g giấm, 100g mayonnaise.
– Làm nóng chảo với ít dầu ăn, áp chảo cá hồi đến khi chín đều hai mặt.
Xếp cá hồi ra dĩa, trang trí thêm xà lách, cà chua bi, rưới xốt. Khi ăn chấm thêm xốt đã pha.
* Món ăn đi kèm: Súp thanh cua hạt chia
– Nướng ớt chuông sém mặt để ớt đỡ hăng và có độ ngọt thơm ngon.
– Ướp cá hồi với Mayonniase giúp cá hồi béo và thơm hơn khi nướng.
– Áp chảo phần da cá trước để miếng cá được thẳng và thơm ngon.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bé hay ăn chóng lớn và có thật nhiều bữa cơm ngon gia đình nhé!
Cá hồi thì mua ở đâu ạ, chứ mấy chợ ở vùng quê người ta không có bán cá hồi.
Chào bạn Hằng Nguyễn, bạn có thể tìm nguyên liệu cá hồi ở các cửa hàng bách hóa xanh xem thế nào nhé! Chúc bạn tìm được nguyên liệu và thực hiện thành công món ăn nha bạn.
Cá hồi nướng trộn với cơm trắng cho mấy bé ăn thích lắm luôn.