4 người
Khẩu phầnYêu thích
Má heo nướng táo hấp dẫn với màu thịt nâu đỏ kết hợp với màu sắc của các loại rau xanh ăn kèm. Cách nấu làm thịt heo chín mềm, không khô, đậm đà thơm phức bởi sự hòa quyện của các gia vị. Món ăn rất thích hợp cho các buổi lễ tiệc nhé!
🐷🥓Xem thêm các món ngon từ heo
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt má heokhông lấy phần mỡ, rửa sạch lông
🥣Ướp thịt: Xát thịt má heo với 1m muối hòa cùng 1M rượu để 15 phút, rửa sạch, để ráo, cắt miếng dày 5mm. Ướp thịt với hành tím, tỏi, nước táo, bột ớt Hàn Quốc, 1m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1m baking soda, 1/3m ngũ vị hương, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2M dầu ăn trong 30 phút, để ráo.
🥣Xốt nướng: hòa đều tương cà, tương ớt, sữa đặc, 1m dầu hào, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® .
Áp chảo cho thịt heo chín rồi cho xốt nướng vào xóc đều.
Cho thịt ra đĩa, rắc mè trắng rang lên trên.
Dùng nóng, chấm chung với muối ớt tắc và cải, kim chi chua.
🫕Món ăn ngon đi kèm: Canh chả tôm chùm ngây
✅ Xát muối với rượu để má heo sạch và thơm.
✅ Ướp với nước táo để các axit trong táo giúp thịt mềm.
✅ Áp chảo trước rồi cho xốt nướng vào để thịt thấm vị và không bị cháy.
Bình luận