Đuông khoai lang cốt dừa

Đuông khoai lang cốt dừa

Bánh đuông dừa có hình dáng xinh xắn, màu vàng bắt mắt. Khi thưởng thức, bánh giòn rụm, vị bùi của khoai béo thơm nhẹ từ cốt dừa và phô mai sẽ khiến cả nhà ai cũng “lịm tim”. Còn chờ gì nữa, thử ngay và luôn đi nào các Mẹ.

  • Dễ
  • 4 người
  • 26/05/2019

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn7

NGUYÊN LIỆU

  • Khoai lang vàng nướng chín 250g
  • Bí đỏ nướng chín 250g
  • Hành lá cắt nhuyễn 2M
  • Nước cốt dừa 2M
  • Bột xù 100gr
  • Bột mì 100gr
  • Phô mai cheddar 60gr
  • Bột nếp 1M
  • Trứng gà 2 quả
  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, tương ớt
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Trộn khoai lang bí: khoai lang, bí đỏ nướng nghiền nhuyễn, nhồi dẻo với 4M bột mì, 4M bột nếp, 2M nước cốt dừa, 2M hành lá.

– Phô mai cheddar cắt thanh dài 2cm, rộng 3 ly.

2. THỰC HIỆN:

– Tạo hình: lấy 1M khoai lang bí viên tròn, ấn dẹp, cho 1 viên phô mai vào giữa, gấp lại, se tạo hình con đuông. Tẩm viên đuông khoai lang qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù.

– Chiên: đun nóng dầu, cho đuông khoai lang vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để thấm dầu.

– Pha xốt mayonnaise: trộn 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1M tương ớt.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp đuông khoai lang ra dĩa, chấm với xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn.

Mách nhỏ

Khi nướng khoai lang và bí đỏ nên để nguyên vỏ thì khoai và bí sẽ ngọt, khô ráo.

Các món ngon khác

Gà hấp hành răm

Gà hấp hành răm

Sườn sụn om hành phi

Sườn sụn om hành phi

Canh cá rô nấu cải bẹ xanh

Canh cá rô nấu cải bẹ xanh

Chả hấp chay

Chả hấp chay

Bò né hoa thiên lý

Bò né hoa thiên lý
error: