Đuông khoai lang cốt dừa

Đuông khoai lang cốt dừa

Bánh đuông dừa có hình dáng xinh xắn, màu vàng bắt mắt. Khi thưởng thức, bánh giòn rụm, vị bùi của khoai béo thơm nhẹ từ cốt dừa và phô mai sẽ khiến cả nhà ai cũng “lịm tim”. Còn chờ gì nữa, thử ngay và luôn đi nào các Mẹ.

  • Dễ
  • 4 người
  • 26/05/2019

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn12

NGUYÊN LIỆU

  • Khoai lang vàng nướng chín 250g
  • Bí đỏ nướng chín 250g
  • Hành lá cắt nhuyễn 2M
  • Nước cốt dừa 2M
  • Bột xù 100gr
  • Bột mì 100gr
  • Phô mai cheddar 60gr
  • Bột nếp 1M
  • Trứng gà 2 quả
  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, tương ớt
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Trộn khoai lang bí: khoai lang, bí đỏ nướng nghiền nhuyễn, nhồi dẻo với 4M bột mì, 4M bột nếp, 2M nước cốt dừa, 2M hành lá.

– Phô mai cheddar cắt thanh dài 2cm, rộng 3 ly.

2. THỰC HIỆN:

– Tạo hình: lấy 1M khoai lang bí viên tròn, ấn dẹp, cho 1 viên phô mai vào giữa, gấp lại, se tạo hình con đuông. Tẩm viên đuông khoai lang qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù.

– Chiên: đun nóng dầu, cho đuông khoai lang vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để thấm dầu.

– Pha xốt mayonnaise: trộn 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1M tương ớt.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp đuông khoai lang ra dĩa, chấm với xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn.

Mách nhỏ

Khi nướng khoai lang và bí đỏ nên để nguyên vỏ thì khoai và bí sẽ ngọt, khô ráo.

Hà Văn

cho mình hỏi bánh đuông là bánh gì vậy? mình tìm trên google là bánh dạng bột viên nhìn khác với trong ảnh trên mnmn lắm.

Nhi Ngoc

Cảm ơn bạn đã quan tâm chương trình! Bánh này là bánh khoai lang nhưng được nặn như những con đuông dừa nên có tên là bánh đuông bạn nhé. Bạn thử làm và chia sẻ với chương trình MNMN nhé bạn.

Các món ngon khác

Canh chua hải sản

Canh chua hải sản

Canh chua cá lăng rau nhút

Canh chua cá lăng rau nhút

Gà nướng bưởi xốt giấm

Gà nướng bưởi xốt giấm

Sườn non kho dưa cải

Sườn non kho dưa cải

Lẩu tôm chua

Lẩu tôm chua
error: