Những thực phẩm đơn giản tăng sức đề kháng cho Con một năm học mới khỏe mạnh

Để giúp Con yêu sẵn sàng chào đón một năm học mới thật khỏe mạnh, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày điểm danh lại những loại thực phẩm đơn giản tăng sức đề kháng, không chỉ giúp con luôn khỏe mạnh sau những ngày học tập vui chơi dưới thời tiết khắc nghiệt mà còn giúp cả nhà mình bổ sung thêm dinh dưỡng trong thực đơn hằng ngày trong bài viết này nhé!

1. Trái cây giàu vitamin C

Vitamin C góp phần tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng bằng cách hỗ trợ chức năng của các tế bào khác nhau trong cả hệ thống miễn dịch như: Vai trò hàng rào biểu mô chống lại các mầm bệnh và thúc đẩy hoạt động quét oxy hóa của da, bảo vệ da chống lại sự oxy hóa của môi trường. Hoặc có mặt trong tế bào bạch cầu trung tính và tăng cường thực bào, tạo ra các loại oxy phản ứng tiêu diệt vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể.

Tuy là một trong số các loại vitamin cần thiết cho cơ thể nhưng con người lại không thể tự tổng hợp Vitamin C mà phải lấy nó từ các loại thực phẩm tự nhiên là các loại rau quả tươi và trái cây, đặc biệt là các loại trái cây họ cam quýt như: cam, chanh, bưởi, quýt, ổi, nho, đu đủ, thơm, xoài,… cho cả nhà trong bữa ăn để tăng cường sinh tố mang lại hệ miễn dịch tốt nhất Mẹ nha!

Một số món ngon từ các loại trái cây họ cam quýt: 

2. Sữa chua

Sữa chua giàu probiotin – hay còn được gọi là lợi khuẩn hỗ trợ hệ miễn dịch đường ruột. Hệ tiêu hóa tốt đồng nghĩa với việc cơ thể sẽ luôn tràn đầy năng lượng, góp phần dẫn truyền các chất dinh dưỡng đến các bộ phận trong cơ thể, bảo đảm sức khỏe, điều hòa miễn dịch của cơ thể, giảm tình trạng mắc bệnh nhiễm trùng.

Sữa chua giàu lợi khuẩn probiotin – Ảnh: thespruceeats

3. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau giàu vitamin và chất xơ. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, do cơ thể không có được khả năng tạo ra được Vitamin C, chất xơ, protein nên chúng ta cần phải được cung cấp các chất này thông qua thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày nhằm đảm bảo không để thiếu hụt. Trong đó, bông cải xanh là sự lựa chọn ưu tiên mà các chuyên gia khuyên dùng để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà trong danh sách thực phẩm hữu ích này đấy!

Một số món ngon từ bông cải xanh:

4. Tỏi

Tỏi được coi như chất kháng sinh, một trong những công dụng tuyệt vời nhất của tỏi chính là tiêu diệt vi khuẩn. Thế nên việc xếp tỏi vào danh sách này là điều không quá ngạc nhiên. Cụ thể,  vitamin C, B1 và ​​B6, allicin, sắt và phốt pho có trong tỏi có bản chất là kháng sinh vì thế ăn tỏi sẽ giúp duy trì cân bằng nội môi của hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, chúng còn có thể hỗ trợ cơ thể khi bị cảm cúm, ho, nhiễm trùng,…

Trong tỏi có bản chất là kháng sinh tự nhiên – Ảnh: cookforyourlife

5. Gừng

Đi đôi với tỏi trong danh sách này chính là củ gừng. Người xưa thương dùng gừng làm gia vị ăn hàng ngày khi ăn với thịt chim, cá,…cho ấm bụng, dễ tiêu và để phòng bệnh. Trong gừng chứa tinh dầu 2-3%, nhựa dầu 5%, dầu mỡ 3,7%, tinh bột, chất cay (Zingeron, Zingerol, Sogal), những chất này góp phần tác dụng tăng sức đề khác cho cơ thể. Ngoài ra, thêm gừng vào một số những món kho, món canh còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn nữa nè!

Một số món ngon từ gừng:

6. Hạt hạnh nhân

Hạnh nhân phổ biến trong chế độ ăn của người Ai Cập cổ đại và Ấn Độ. Nhiều nghiên cứu cho thấy, hạnh nhân có khả năng điều chỉnh sản xuất hormone dopamine trong não giúp cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E giúp kiểm soát viêm nhiễm, chống lại sự tấn công của các gốc tự do gây ung thư và lão hóa sớm. Do đó, ăn hạnh nhân là cách đơn giản để tăng cường miễn dịch.

Vitamin E trong hạnh nhân hỗ trợ tăng đề kháng – Ảnh: healthshots

7. Ớt chuông đỏ

Theo nghiên cứu cho thấy, một chén ớt chuông đỏ xắt nhỏ chứa gần gấp ba lần (khoảng hơn 190 mg) hàm lượng vitamin C trong một trái cam. Vì thế ớt chuông đỏ được xem làm nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào, cùng hàm lượng vitamin A, vitamin B6, vitamin E và folate tuyệt vời, rất tốt cho sức khỏe tổng thể.

Một số món ngon từ ớt chuông:

8. Thịt và hải sản

Thịt và hải sản giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, những loại động vật thân mềm như sò, hàu, trai, sò điệp, ốc chứa lượng lớn chất sắt, nên thêm vào chế độ ăn uống hằng ngày để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, trong một số loại cá biển, tôm cua cũng có hàm lượng sắt cao. Cơ thể con người dễ hấp thụ chất sắt từ hải sản hơn là từ những loại thực phẩm khác. Cơ thể phải nạp đầy đủ chất dinh dưỡng thì sức đề kháng mới mạnh.

Nguồn: Tổng hợp (suckhoevadoisong, medicare, vinmec)