Ngọc mực rang tổ chim

Ngọc mực rang tổ chim

20/11 này nếu có ghé thăm thầy cô thì các bạn hãy làm món Ngọc mực rang tổ chim này cho các thầy trò cùng nhâm nhi trong lúc tâm sự về thời đi học nhé. Đảm bảo là bạn bè bạn và nhất là các thầy giáo và các bạn nam trong lớp cũ sẽ rất thích đó. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/11/2012

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn48

NGUYÊN LIỆU

  • Ngọc mực làm sạch 300g
  • Mì Ý luộc chín loại cọng nhỏ 50g
  • Thơm cắt hạt lựu ½ chén
  • Ớt chuông xanh cắt hạt lựu ½ chén
  • Ớt chuông đỏ cắt hạt lựu ½ chén
  • Chà bông tôm 2M
  • Dầu ăn, ớt bột
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Gia vị nêm sẵn Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái Lẩu Thái
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Rửa sạch ngọc mực, bỏ 2 răng lớn bên trong, rửa sạch để ráo.

– Xếp mì Ý thành tổ chim vào vợt thứ nhất, dùng vợt cùng kích thước đè lên trên, chiên ngập dầu với lửa lớn đến khi sợi mì nở bung và vàng giòn.

-Ngọc mực trộn với 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu ăn, cho ngọc mực vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Rang ớt chuông xanh, đỏ trong chảo không dầu hơi se lại, cho thơm vào đảo đều, trút ra để riêng. Cho ngọc mực vào chảo xóc với 2M chà bông, 1m ớt bột, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, rồi cho ớt chuông và thơm vào trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

Bày ngọc mực trong rổ mì Ý đã chiên, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Bỏ răng bên trong sẽ giúp ăn ngon miệng hơn

– Chiên mì với lửa lớn và khi dầu thật nóng để mì giòn xốp và không bị chai cứng.

Tags

Các món ngon khác

Gỏi bắp bò hoa

Gỏi bắp bò hoa

Ếch xào cải chua

Ếch xào cải chua

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt

Chả nấm xốt chua ngọt

Chả nấm xốt chua ngọt

Mực trứng nướng mỡ hành

Mực trứng nướng mỡ hành