Tép ruộng xào khế – Bông điên điển Chef Recommend

Tép ruộng xào khế – Bông điên điển

Món ăn thơm ngon với sự kết hợp của tép ruộng, khế và bông điên điển tạo nên không khí đầm ấm của bữa ăn miền Tây. Thịt béo giòn, tép ngọt chín tới, bông điên điển chín tái còn độ giòn và màu vàng đẹp, vị chua nhẹ của khế.

Xem thêm các món xào ngon


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Tép bạc ruộng: 200g (Lặt bỏ đầu, loại nhỏ)
  • Thịt ba chỉ: 100g (Cắt cọng đũa, chọn đầu giòn)
  • Bông điên điển: 200g (Loại còn búp, tươi, lặt rửa sạch)
  • Khế chua: 2 trái (Cắt cọng)
  • Ớt sừng cắt sợi: 1 quả
  • Gia vị: Tiêu, muối, đường, dầu ăn, ngò rí, hành lá, hành tím, tỏi băm
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Nước tương "Phú Sĩ"
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Sơ Chế:

  • Ướp tép bạc với 1/2 m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2 m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3 m tiêu.
  • Ướp thịt ba chỉ 1/3 m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hành tỏi, 1/3 m Hạt nêm Aji-ngon® HEO.
  • Khế cắt cọng ướp với 1/2M đường.

Thực Hiện:

Cho vào chảo 2M dầu đun nóng. Cho 1M hành tỏi băm vào phi thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn cho tiếp tép bạc vào, cho khế và bông điên điển vào nêm gia vị: 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, tắt lửa cho thêm hành lá, ớt sợi vào.


Cách Dùng:

Xúc món ăn ra dĩa rắc tiêu, hành lá, bày thêm ngò và nước tương “Phú Sĩ” có ớt. Dùng kèm với cơm hoặc cuốn bánh tráng.

Món ngon đi kèm: Ba rọi rim cháy cạnh


Mách Nhỏ:

  • Xào nhanh tay với lửa to để khế và bông điên điển chín giòn.
  • Ướp khế với đường giúp cân bằng vị chua ngọt.
  • Chọn tép bạc ruộng tự nhiên con nhỏ, vỏ mềm, thịt trắng để món ăn ngon hơn.



Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Phương Thuý11 tháng

Mình từng thấy món này mà không biết có ngon không.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày11 tháng

Chào bạn Phương Thuý! Muốn biết ngon hay không thì mình vào bếp làm để thưởng thức ngay nào bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nhé. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình.

User Image
My Hoàng J1 năm

Món này chắc ông bà cha mẹ mình thích nè, để mình thử nấu xem sao.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày1 năm

Hi, chào bạn Hy Hoàng J! Bạn hẳn rất là thương ông bà cha mẹ luôn nè. Chúc bạn nấu món ăn thành công và chúc mọi thành viên trong gia đình bạn luôn mạnh khỏe vui vẻ nhé. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Thân!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 15 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
8 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.