Gỏi bưởi cá hồi

Gỏi bưởi cá hồi

Món ăn như gói trọn mọi hương vị. Từ chua của bưởi, cái thanh mát của rau xanh, bùi béo của khoai tây chiên, tới đậm đà thơm ngon của cá hồi. Một lần được quá nhiều thứ, quá tuyệt bạn nhỉ!

  • Dễ
  • 4 người
  • 30/09/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn8

NGUYÊN LIỆU

  • Cá hồi xông khói cắt lát 200g
  • Bưởi da xanh 100g
  • Rau bó xôi non 200g
  • Khoai tây 1 củ
  • Sữa chua có đường 1 hũ
  • Mù tạt vàng 1m
  • Nước cốt chanh 1M
  • Xà lách frise, xà lách radicchio
  • Gia vị: dầu olive, dầu ăn, đường
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Cá hồi xông khói cắt lát. Bưởi tách lấy múi.

– Khoai tây cắt sợi, ngâm nước. Rau bó xôi lấy lá non, rửa sạch, để ráo.

2. THỰC HIỆN:

– Cho khoai tây ra rổ cho ráo nước. Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng giòn.

– Xay xốt salad: cho 1m mù tạc, 1m đường, 1M nước cốt chanh, 4M dầu oliu, 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1 hũ sữa chua, xay lên rồi cho ra chén.

– Trộn bưởi, rau bó xôi với xốt salad.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp cá hồi xông khói lên dĩa, cho bưởi đã trộn lên trên, thêm khoai tây chiên giòn xung quanh. Trang trí với xà lách frise và xá lách radicchio. Rưới xốt salad trên trên, trước khi ăn trộn đều.

Mách nhỏ

– Thêm khoai tây sợi chiên giòn vừa đẹp mắt vừa tạo sự hấp dẫn khi ăn.

– Xay xốt thay vì khuấy để xốt được nổi bông, sánh sệt, cảm nhận được tất cả hương vị khi thưởng thức.

Các món ngon khác

Cuốn gà xào xốt mè

Cuốn gà xào xốt mè

Chả giò cá chẽm dưa lưới

Chả giò cá chẽm dưa lưới

Vịt kho rau củ

Vịt kho rau củ

Bánh xèo Nhật Bản

Bánh xèo Nhật Bản

Cá kho chuối xanh

Cá kho chuối xanh
error: