Salad bacon
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bacon xông khói 50g
- Đậu petit pois đông lạnh 30g
- Cà chua bi 50g
- Hành tây tím 30g
- Dưa leo 50g
- Húng lủi 20g
- Xà lách lolo 50g
- Nước cốt chanh 5g
- Sữa đặc
- Sữa tươi
- Mù tạt xanh
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
– Áp chảo bacon với ít dầu, cắt miếng vừa ăn.
– Cà chua bi cắt đôi. Hành tây tím cắt sợi, ngâm nước đá. Dưa leo cắt hạt lựu. Đậu peptit pois chần sơ. Húng lủi cắt nhỏ. Xà lách cắt miếng vừa ăn
Thực Hiện:
Pha xốt trộn salad: trộn đều 3M xốt Aji-mayo, 1M nước cốt chanh, 1M sữa đặc, 2M sữa tươi, 1M lá húng lủi băm, 1m mù tạt xanh
Xếp lá salad bên dưới, lần lượt cho các loại rau củ, húng lủi và bacon, topping xốt lên trên
Cách Dùng:
Trộn đều salad và thưởng thức
Mách Nhỏ:
Áp chảo bacon để bacon tươm mỡ, có độ giòn và mùi thơm.
Ngâm hành tây tím vào nước đá giúp giảm bớt mùi hăng và có độ giòn.
| Thực đơn bổ máu | |||
| 2100 kcal. G:P:L=52:18:30 | |||
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 600 | Phở tái lăn | 1 khẩu phần |
| Tráng miệng: Táo | 1/2 trái | ||
| Phụ 1 | 150 | Bánh quy | 1 cái |
| Trưa | 650 | Canh bí đỏ đậu phộng | 2/3 khẩu phần |
| Cải xoong xào tôm | 1 khẩu phần | ||
| Mít non kho nấm | 1 khẩu phần | ||
| Cơm | 1.5 chén | ||
| Tráng miệng: Mận | 1 trái | ||
| Phụ 2 | 150 | Yaourt phô mai | 1 hủ |
| Tối | 550 | Salad bacon (150 kcal) | |
| Mì Ý xào thịt bò băm | 1 khẩu phần (không ăn trứng) | ||
| Trái cây: Dâu tây | 7 trái | ||
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
– Món ăn cần áp dụng trong thực đơn kèm theo mới cung cấp cân bằng và đầy đủ các chất có vai trò tạo máu.
– Các chất dinh dưỡng liên quan đến tạo hồng cầu như sắt, vitamin B12, đạm thiết yếu, béo thiết yếu… thường khó bị phá hủy bởi nhiệt độ và thời gian chế biến, nên có thể được giữ nguyên cả trong thực phẩm khô, thực phẩm chế biến. Dù vậy, một số vitamin tan trong nước như vitamin B9 có thể bị ảnh hưởng khi sử dụng lò vi sóng để hâm hoặc nấu thức ăn, cần tránh sử dụng lò vi sóng với các món ăn trong thực đơn “bổ máu”
– Thực phẩm trong thực đơn có thể có một số thực phẩm có lượng chất béo tự nhiên hay chất béo trong quá trình chế biến cao. Nên chú ý loại bỏ bớt chất béo (ví dụ bỏ các phần mỡ của bacon, giảm lượng chất béo như dầu hay bơ khi chế biến nước sốt…) với những người có tình trạng dinh dưỡng thừa cân hay béo phì.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Dinh Dưỡng 150 kcal
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận