Mít non kho nấm

Mít non kho nấm

Một món chay đơn giản mà giàu dinh dưỡng đem lại cảm giác ngon miệng với vị đặc trưng của mít non và vị ngọt tự nhiên của nấm chắc chắn sẽ làm các bạn hài lòng.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 28/02/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn148

NGUYÊN LIỆU

  • Mít non luộc: 300g
  • Nấm rơm búp: 200g
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Poa-rô băm: 2M
  • Poa-rô: 1/2 cây (sử dụng cả lá và cọng)
  • Dầu ăn, sa tế, tương ớt, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm chay
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Nấm hương & Hạt sen Nấm hương & Hạt sen
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Mít non cắt miếng vuông cạnh 3cm, dày 2cm. Ướp 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/3m tiêu, 1m sa tế, để thấm.

– Nấm rơm chẻ đôi, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/3m tiêu, để thấm.

– Đặt chảo lên bếp, chiên mít non với ít dầu cho thơm, vớt mít ra để ráo.

– Poa-rô cắt khoanh. Ớt sừng cắt hình quả trám.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm poa-rô với ít dầu điều, cho nấm rơm vào xào chín, tiếp tục cho mít non và 1 chén nước vào, nêm 1M đường, 2M nước mắm chay, kho lửa nhỏ. Khi nước cạn hơi sệt, thêm 1M tương ớt, cho ớt cắt quả trám và poa-rô cắt khoanh vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho món ăn ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Mua mít non, hạt nhỏ, mới luộc có mùi thơm.

– Chiên mít non trước giúp món ăn dậy mùi thơm và có màu đẹp.

dao bich van

Mòn này ngon quá, phù hợp với người ăn chay như mình

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Bích Vân đã ủng hộ chương trình nhé!

Các món ngon khác

Gà quay xốt hành tăm

Gà quay xốt hành tăm

Bánh quẩy nhồi chả tôm

Bánh quẩy nhồi chả tôm

Bao tử xào đông cô

Bao tử xào đông cô

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt

Gỏi xoài tôm

Gỏi xoài tôm
error: