Thực đơn cho bé: Salad chip chip và Salad thịt gà

Salad là món ăn ngon, mát, đảm bảo giá trị dinh dưỡng vốn có của nguyên liệu thực phẩm, vì vậy, việc bổ sung các món salad vào    thực đơn cho bé là điều cần thiết, vừa giúp làm mới khẩu vị, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé lớn nhanh, khỏe mạnh. Dưới đây là 2 món salad ngọt mát, thơm ngon, rất dễ làm sẽ giúp chị em làm mới thực đơn cho bé hàng ngày

1. Salad chip chip
Nguyên liệu
–    Khoai tây: 100 g
–    Khoai môn: 50 g
–    Khoai lang: 100 g
–    Sa kê: 50 g
–    Đậu hũ mềm: 1 miếng
–    Xà lách caron: 50 g
–    Bơ đậu phộng, sữa tươi không đường
–    Bắp cải tím
–    Dầu ăn, dầu mè, muối, nước tương, xốt mayonaise
Sơ chế
–    Khoai tây, khoai môn, khoai lang, sa kê làm sạch vỏ, bào mỏng, ngâm trong nước khoảng 15 phút và vớt ra để ráo
–    Xà lách, bắp cải tím rửa kỹ, cắt sợi.
–    Đậu hũ chần sơ qua nước sôi, để vào tủ lạnh và cắt miêng hình chữ nhật dày khoảng 3 mm
Chế biến
–    Làm nước xốt: trộn đều hỗn hợp gồm: 2 thìa canh mayonaise, 1 thìa canh bơ đậu phộng, 4 thìa canh sữa tươi không đường, 1 thìa cà phê nước tương, 1 /2 thìa cà phê muối, 1 /2 thìa cà phê dầu mè
–    Đun nóng dầu, cho tất cả các loại rau củ vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
Cách dùng
Gắp rau củ, đậu ra đĩa, rưới nước xốt lên trên. Là một món ăn dinh dưỡng, dễ ăn vì vậy mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho bé.
2. Salad thịt gà
Nguyên liệu
–    Thịt gà quay: 200 g
–    Táo đỏ: 1 quả
–    Xà lách búp: 6 lá
–    Trứng cút lộn: 6 trứng
–    Bánh mỳ Crouton
–    Húng lủi, tiêu , muôi, tương cà, xốt mayonaise
Sơ chế
–    Thịt gà cắt miếng mỏng vừa ăn.
–    Trứng cút luộc bóc sạch vỏ, cắt làm đôi
–    Táo rửa sạch, cắt miếng vuông 1 cm
–    Xà lách tách búp, rửa sạch, chọn 3 lá đem cắt nhỏ, phần còn lại để trang trí.
Chế biến
–    Làm xốt: trộn đều hỗn hợp gồm 3 thìa canh mayonaise, 1 thìa canh tương cà, ½ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê tiêu
–    Cho gà quay, táo, xà lách vào bát lớn, cho thêm nước xốt vào và trộn đều.

Salad thịt gà chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, lại dễ ăn, ngon miệng, mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho bé hàng ngày

Cách dùng
Cho salad vào từng búp xà lách, đặt trứng cút và bánh mì lên trên, dùng húng lủi trang trí thêm. Món salad thịt gà này rất dễ làm, vị ngon, hấp dẫn, là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung vào thực đơn cho bé.