Salad bơ bacon

• Bơ trái cắt đôi, bỏ hạt, bóc vỏ, lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn.
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt cùng cỡ với bơ, cho vào 1 tô sứ, đổ nước xâm xấp, sau đó bao màng co, đâm vài lỗ trên bề mặt, cho vào lò vi sóng khoảng 5 phút, nhiệt độ cao.
• Dưa leo cắt đôi, bỏ hạt, cắt lát mỏng, sau đó ướp với 1 ít đường, xả sạch, vắt ráo. Húng lủi cắt nhỏ.
• Bacon cắt miếng dài 3cm, xào sơ cho chín.

• Pha xốt: Trộn đều 3M xốt mayonnaise Aji-mayo, 1M sữa tươi không đường, 1/2m mù tạt vàng, 1M nước cốt chanh vàng.
• Trộn đều bơ, khoai tây (đã nguội), dưa leo, bacon và húng lủi với 1 ít muối, tiêu, sau đó trộn đều với xốt đã pha.

Cho salad ra dĩa, trang trí với 1 ít lá húng lủi, rắc vỏ chanh mài lên mặt dùng làm món khai vị.

💡 Xào bacon vừa thơm và tươm mỡ, không quá giòn để món salad có cấu trúc tương đồng.

💡 Dưa leo ướp ít đường để giữ độ giòn của dưa, giúp món salad ngon hơn.

• Hồng cầu cũng là một loại tế bào của cơ thể, vì vậy người suy dinh dưỡng muốn phục hồi tình trạng thiếu máu thì trước hết phải phục hồi tình trạng dinh dưỡng nền thì mới cải thiện được chất lượng hồng cầu.
• Cần áp dụng món ăn cùng với thực đơn thì mới đạt được hiệu quả bổ máu.
• Chất dinh dưỡng cần cho tạo máu thường khó hấp thu ở ruột. Cần gia tăng thêm mức độ hấp thu bằng cách ăn món ăn này kèm trong cùng bữa với các thực phẩm giàu vitamin C như trái cây, nước sốt có chanh/cam, rau sống, cà chua…