Thịt Bò Xào Đậu Rồng Sa Tế Chef Recommend

Thịt bò xào đậu rồng sa tế cay thơm, bò mềm ngọt, đậu rồng giòn ngon, hợp bữa cơm gia đình

Thịt Bò Xào Đậu Rồng Sa Tế hấp dẫn với thịt bò mềm ngọt, đậu rồng giòn xanh hòa quyện cùng sa tế cay thơm, phù hợp cho bữa cơm hằng ngày hoặc những buổi sum họp gia đình. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá cách làm thịt bò xào đậu rồng sa tế đơn giản tại nhà với nguyên liệu quen thuộc, mang đến món ngon đậm đà, bắt cơm cho cả nhà.

🍛 GỢI Ý CƠM NHÀ 3 MÓN:
– Canh Mồng Tơi Tôm Bắp
– Gyoza Chiên Giòn
– Thịt Bò Xào Đậu Rồng Sa Tế

Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt bò 200g
  • Đậu rồng 250g
  • Cà rốt 50g
  • Tỏi băm
  • Ngò rí
  • Gia vị: Nước tương "Phú Sĩ", dầu ăn, tiêu, sa tế, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

Bạn có thể tham khảo cách sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu cho món Thịt Bò Xào Đậu Rồng Sa Tế như sau:

  • Đậu rồng tước bỏ phần xơ già, rửa sạch rồi cắt vát thành miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng để món ăn thêm đẹp mắt.
  • Thịt bò cắt lát mỏng, ướp cùng 1 muỗng cà phê Hạt nêm Aji-ngon®, 1 muỗng cà phê nước tương “Phú Sĩ”, 1/3 muỗng cà phê Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để thịt thấm gia vị trước khi chế biến.

Thực Hiện:

Sau khi hoàn thành phần sơ chế, bạn tiến hành xào các nguyên liệu theo thứ tự để giữ được độ mềm thơm của thịt bò và độ giòn ngon của đậu rồng:

  • Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi vừa chín tới, sau đó lấy ra để riêng để giữ độ mềm ngọt.
  • Tiếp tục cho cà rốt và đậu rồng vào xào đến khi vừa chín tới, rồi cho thịt bò trở lại chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn.
  • Thêm 1/2 muỗng canh sa tế, xóc đều cho các nguyên liệu thấm vị rồi tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm:

  • Trạng thái: Thịt bò chín mềm, không bị dai; đậu rồng và cà rốt giữ được độ giòn vừa phải, thấm đều gia vị.
  • Màu sắc: Màu xanh tươi của đậu rồng kết hợp cùng màu đỏ cam của cà rốt và màu nâu hấp dẫn của thịt bò.
  • Hương vị: Thịt bò thơm mềm, đậu rồng ngọt giòn, hòa quyện cùng vị cay nhẹ, đậm đà của sa tế, tạo nên món xào hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Cách Dùng:

Hoàn thiện món ăn bằng cách bày trí đẹp mắt và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị thơm ngon của thịt bò cùng các nguyên liệu:

  • Cho thịt bò xào sa tế ra đĩa, trang trí thêm ngò rí và rắc một ít tiêu lên trên để tăng hương thơm.
  • Thưởng thức khi còn nóng cùng cơm trắng, chấm kèm Nước tương “Phú Sĩ” để món ăn thêm đậm đà, tròn vị.

Mách Nhỏ:

Xào thịt bò trên lửa lớn trong thời gian ngắn giúp thịt chín nhanh, giữ được độ mềm ngọt. Không nên xào quá lâu vì có thể khiến thịt bò bị dai và mất đi độ ngon tự nhiên.

Thực đơn dưới đây cung cấp khoảng 1993 kcal/ngày với sự kết hợp đa dạng các nhóm thực phẩm như thịt, cá, rau củ, trái cây và các món ăn chế biến phù hợp cho bữa cơm gia đình. Bảng phân tích dinh dưỡng giúp theo dõi các chỉ số quan trọng gồm năng lượng, chất đạm, chất xơ, natri, axit béo bão hòa và đường bổ sung, từ đó hỗ trợ xây dựng khẩu phần ăn cân bằng, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày:

BữaThực đơnNăng lượng (kcal)Chất đạm (g)Chất xơ (g)Natri (mg)Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g)Đường bổ sung (g)
Bữa sángBún gạo xào thập cẩm290.814.70.0177.22.50.5
Bữa trưa
Cơm345.87.90.40.00.2–
THỊT BÒ XÀO ĐẬU RỒNG SA TẾ172.012.61.4171.12.90.1
GYOZA CHIÊN GIÒN178.45.60.6236.11.00.8
CANH MỒNG TƠI TÔM BẮP206.413.82.0676.84.00.3
Bữa tối
Cơm345.87.90.40.00.2–
Gà nướng bưởi xốt giấm259.617.91.2293.40.00.1
Canh thịt bò cải xoong51.77.21.5488.10.00.3
Rau càng cua trộn dầu giấm83.63.80.2164.20.33.5
Tráng miệngLựu14.20.10.50.00.0–
Bữa xếBánh quy45.41.10.10.00.0–
Tổng1993.792.68.32207.011.15.64

Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

Để duy trì chế độ ăn uống cân bằng và đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất, cần kết hợp đa dạng thực phẩm trong từng bữa ăn, đồng thời lựa chọn cách chế biến phù hợp để giữ được giá trị dinh dưỡng của món ăn. Một số lưu ý khi áp dụng thực đơn này như sau:

  • Ưu tiên bổ sung các nguồn chất đạm chất lượng cao từ thịt bò, thịt gà và các loại thực phẩm giàu protein giúp cung cấp axit amin cần thiết, hỗ trợ duy trì cơ bắp và sức khỏe tổng thể.
  • Kết hợp đa dạng rau xanh, rau củ và trái cây trong khẩu phần ăn hằng ngày giúp bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
  • Ưu tiên các phương pháp chế biến như hấp, luộc, xào nhanh với lượng dầu phù hợp để giúp món ăn giữ được hương vị tự nhiên, đồng thời cân đối lượng chất béo trong khẩu phần.
  • Duy trì thói quen ăn uống khoa học, uống đủ nước và kết hợp vận động thường xuyên giúp cơ thể hấp thu tốt dưỡng chất, duy trì thể trạng khỏe mạnh mỗi ngày.

Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 10 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.