Salad là món ăn dễ làm, chế biến nhanh, vừa lạ miệng, vừa đặc sắc, đồng thời bổ sung chất xơ, tạo sự cân bằng dinh dưỡng. Trong chương trình đã hướng dẫn cho các bạn các món salad ngon và dễ thực hiện như salad ngũ sắc, salad măng cụt, salad rong nho, salad cá hồi xông khói, salad mì Ý chua ngọt, salad thịt bò cải xoong,…
Vì sức nóng của mùa hè vẫn còn đang hừng hực, hãy giải nhiệt với món Salad dưa leo thịt gà giòn ngọt, mát lạnh dưới đây các bạn nhé. Các chị em ăn món này thường xuyên không chỉ giúp cơ thể được bù nước, mà còn giúp da dẻ mịn màng hơn đó.
Salad dưa leo thịt gà cuối tuần để làm phong phú thực đơn các món salad
Nguyên liệu
– Má đùi gà : 150g
– Dưa leo : 150g
– Rau mầm : 30g
– Bắp cải tím : 30g
– Ớt sừng : 1/2 trái
– Hành tỏi băm, muối, tiêu, đường
– Dầu ăn, bột ngọt, nước tương
– Giấm gạo lên men, xốt mayonnaise
Sơ chế
– Má đùi gà lọc bỏ xương, ướp với 1M hành tỏi băm, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® để thấm.
– Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi, ướp với một ít đường, vớt ra để ráo. Ớt sừng cắt sợi. Bắp cải tím bào sợi mỏng. Rau mầm rửa sạch, để ráo.
– Pha xốt: Hoà tan 1M đường với 1M giấm gạo lên men LISA, 2M nước, 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, một ít muối và một ít tiêu.
Thực hiện
– Đun nóng một ít dầu ăn, cho gà vào áp chảo đến khi vàng đều hai mặt, tắt lửa, cắt gà thành miếng vừa ăn.
– Trộn đều dưa leo, ớt sừng, bắp cải tím và rau mầm, xếp ra dĩa, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Cách dùng
Khi ăn xếp gà xé lên trên salad, rưới hỗn hợp xốt đã pha và trộn đều.
Mách nhỏ
Để các món salad được ngon và thanh mát, giải nhiệt, các bạn nên cho rau củ vào ngăn mát trước khi ăn để rau củ giữ được độ giòn, đặc biệt đối với các món salad có sử dụng dưa leo thì nên ướp dưa leo với một ít đường để loại bỏ bớt nước trong dưa leo và giúp dưa leo giòn hơn.
