Gà hấp tứ quý chay

• Tẩm nấm đùi gà qua bột năng, xếp vào lá tàu hủ ky thành hình chữ nhật.
• Gói nấm lại, gói kín và dán mép bằng bột năng, làm đến khi hết nấm và lá tàu hủ ky (2-3 gói).
• Áp chảo những gói nấm đến khi vàng giòn 2 mặt, để nguội.
• Cắt ngang gói nấm thành từng miếng dày 1-1.5cm (nhìn như miếng thịt gà).
• 🥣Pha xốt: 1/3m tiêu đen, 1/2m bột ngọt, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 2m đường, 1m dầu mè, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước lọc, khuấy tan gia vị

• Phi thơm hành boa rô, cho các loại rau củ (trừ hành tây) vào xào chung với xốt.
• Xếp hành tây dưới đĩa oval, xếp miếng gà lên trên, cho các loại rau củ vừa xào xung quanh.
• Cho đĩa gà vào nồi hấp và hấp 20 phút

Lấy đĩa gà ra và trang trí ngò rí, dùng kèm cơm nóng.

✅ Tẩm bột năng vào nấm để nấm dính chặt hơn.

✅ Áp chảo tàu hủ ky để có miếng da gà đẹp mắt.

✅ Xào xốt với nguyên liệu phụ trước để hương vị hài hòa

• Thực đơn này áp dụng cho người thừa cân – béo phì hoặc có bệnh lý rối loạn chuyển hóa lipid như tăng cholesterol, tăng triglycerid hoặc gan nhiễm mỡ, bệnh lý mạch vành…
• Món ăn được áp dụng trong thực đơn đính kèm mới đạt được hiệu quả giảm mỡ mong muốn và duy trì sức khỏe. Lưu ý là ăn đủ các bữa trong ngày với số lượng thực phẩm được tính toán kèm trong thực đơn thì sẽ đạt hiệu quả giảm mỡ thừa tốt hơn việc ăn một bữa nhiều rồi nhịn các bữa còn lại.
• Ngoài việc tập luyện một môn thể thao hàng ngày, cần phải gia tăng hoạt động bằng cách tăng năng động: làm vườn, tưới cây, làm việc nhà, tập khiêu vũ…