NGUYÊN LIỆU

Thịt nghêu: 150g
Rau dền cơm: 300g
Mướp khía: 1 trái
Hành lá: 3 nhánh
Hành, tỏi băm
Nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu
Hạt nêm Gà
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Nghêu tách phần vỏ, bỏ phần đen. Ướp vào nghêu 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, 1/2M tiêu, 1M hành, tỏi băm để thấm.

– Mướp khía gọt vỏ, cắt khúc. Hành lá cắt khúc, độ dài 2-3cm.

– Rau dền cơm nhặt sạch, bỏ phần bông.

2. THỰC HIỆN:

– Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, xào nghêu nhanh tay, trút ra để riêng.

– Nấu sôi nước, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, cho mướp khía vào. Canh sôi lại, tiếp tục cho rau dền cơm vào, nêm thêm 1M nước mắm, cho hành lá vào, cho nghêu vào trở lại, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, thêm một ít tiêu, dùng nóng.

– Xào nghêu nhanh tay và trút ra không nấu chung với các nguyên liệu khác để nghêu không dai và không bị tanh.

– Bỏ bông dền cơm để canh không có vị nhân nhẫn.

NGUYÊN LIỆU

Thịt

Hải sản

Rau củ quả

Khác

Tinh bột

CÁCH NẤU

DỊP NẤU

Ngày

Lễ tiệc

Vùng miền

Khác

Canh dền cơm nấu nghêu

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

2. THỰC HIỆN:

3. CÁCH DÙNG:

Các món ngon khác

Bánh bao tạo hình

Tôm chiên cốm

Bánh canh khoai tím

Canh mít non củ năng

Gỏi bắp bò rau thơm