Các món hấp ngon: Củ sen hấp thập cẩm
02/08/2015
Các món hấp thường không hề khó chế biến mà giá trị dinh dưỡng lại luôn được đảm bảo vì không chứa nhiều dầu mỡ, gia vị, từ đó hàm lượng dưỡng chất cũng không mất mát nhiều. Để giúp chị em có nhiều bí quyết chế biến các món hấp ngon, hấp dẫn, dưới …
Các món hấp thường không hề khó chế biến mà giá trị dinh dưỡng lại luôn được đảm bảo vì không chứa nhiều dầu mỡ, gia vị, từ đó hàm lượng dưỡng chất cũng không mất mát nhiều. Để giúp chị em có nhiều bí quyết chế biến các món hấp ngon, hấp dẫn, dưới đây sẽ giới thiệu cách chế biến món củ sen hấp thập cẩm cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon, rất nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của cả nhà.
Đây là một trong số các món hấp ngon được chế biến từ nguyên liệu chủ yếu là rau củ rất được ưa chuộng.
Nguyên liệu:
– Tôm tươi: 100 g
– Thịt xay: 100 g
– Củ sen: 150 g
– Cà rốt: 1/3 củ
– Nấm mèo: khoảng 3 tai
– Ngò rí, hành là
– Bột năng, dầu hào, dầu mè
– Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương, bột ngọt.
Sơ chế
– Tôm làm sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn
– Củ sen bào sạch vỏ, cắt lát khoảng 5 mm, ngâm nước muối hoặc nước chanh pha loãng.
– Cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ
– Nấm mèo ngâm nước cho nở, băm nhỏ
– Đầu hành lá rửa sạch, băm nhỏ
– Trộn hỗn hợp gồm tôm, thịt, nấm mèo, đầu hành lá, cà rốt, tiêu, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê bột ngọt, trộn đều và để thấm khoảng 30 phút.
Chế biến
– Củ sen thấm đều bột năng. Cho tôm, thịt lên bề mặt từng lát củ sen và hấp trong khoảng 15 phút.
– Chế biến xốt: hỗn hợp gồm 1 thìa canh dầu hào, 2/3 chén nước lọc, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê dầu mè trộn đều trên bếp với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Củ sen hấp thập cẩm là một trong số các món hấp ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng mà lại rất dễ làm
Cách dùng
Gắp củ sen lên dĩa, rưới nước xốt lên trên, dùng ngò rí trang trí phía trên và dùng kèm với cơm nóng. Món củ sen hấp thập cẩm là một trong số rất nhiều các món hấp ngon, bổ dưỡng mà chị em nên thử.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
