Các món hấp ngon: Củ sen hấp thập cẩm
02/08/2015
Các món hấp thường không hề khó chế biến mà giá trị dinh dưỡng lại luôn được đảm bảo vì không chứa nhiều dầu mỡ, gia vị, từ đó hàm lượng dưỡng chất cũng không mất mát nhiều. Để giúp chị em có nhiều bí quyết chế biến các món hấp ngon, hấp dẫn, dưới …
Các món hấp thường không hề khó chế biến mà giá trị dinh dưỡng lại luôn được đảm bảo vì không chứa nhiều dầu mỡ, gia vị, từ đó hàm lượng dưỡng chất cũng không mất mát nhiều. Để giúp chị em có nhiều bí quyết chế biến các món hấp ngon, hấp dẫn, dưới đây sẽ giới thiệu cách chế biến món củ sen hấp thập cẩm cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon, rất nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của cả nhà.
Đây là một trong số các món hấp ngon được chế biến từ nguyên liệu chủ yếu là rau củ rất được ưa chuộng.
Nguyên liệu:
– Tôm tươi: 100 g
– Thịt xay: 100 g
– Củ sen: 150 g
– Cà rốt: 1/3 củ
– Nấm mèo: khoảng 3 tai
– Ngò rí, hành là
– Bột năng, dầu hào, dầu mè
– Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương, bột ngọt.
Sơ chế
– Tôm làm sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn
– Củ sen bào sạch vỏ, cắt lát khoảng 5 mm, ngâm nước muối hoặc nước chanh pha loãng.
– Cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ
– Nấm mèo ngâm nước cho nở, băm nhỏ
– Đầu hành lá rửa sạch, băm nhỏ
– Trộn hỗn hợp gồm tôm, thịt, nấm mèo, đầu hành lá, cà rốt, tiêu, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê bột ngọt, trộn đều và để thấm khoảng 30 phút.
Chế biến
– Củ sen thấm đều bột năng. Cho tôm, thịt lên bề mặt từng lát củ sen và hấp trong khoảng 15 phút.
– Chế biến xốt: hỗn hợp gồm 1 thìa canh dầu hào, 2/3 chén nước lọc, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê dầu mè trộn đều trên bếp với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Củ sen hấp thập cẩm là một trong số các món hấp ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng mà lại rất dễ làm
Cách dùng
Gắp củ sen lên dĩa, rưới nước xốt lên trên, dùng ngò rí trang trí phía trên và dùng kèm với cơm nóng. Món củ sen hấp thập cẩm là một trong số rất nhiều các món hấp ngon, bổ dưỡng mà chị em nên thử.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Vì sao các loại salad giảm cân là sự lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân, giảm mỡ của nhiều người? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá lợi ích của món ăn rau xanh bắt mắt, ngon miệng và bỏ túi công thức các loại salad cực kỳ dễ làm, …
Việc chuẩn bị món ăn ngon, đủ chất và hợp khẩu vị cho bé luôn là điều khiến các bậc phụ huynh đau đầu. Ở mỗi giai đoạn phát triển, trẻ nhỏ có nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị khác nhau, đòi hỏi người nấu phải lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách …
Ngày nay nhiều gia đình lựa chọn tổ chức sinh nhật ngay tại nhà thay vì đến các nhà hàng bởi sự thoải mái, ấm cúng và tiết kiệm. Trong không gian ngập tràn niềm vui đó, bên cạnh bánh kem và hoa tươi, một bàn tiệc ngon miệng, đủ đầy sẽ khiến buổi tiệc …
Là một trong những lễ hội rộn ràng và được mong chờ nhất trong năm, Giáng sinh không chỉ là dịp để quây quần bên nhau mà còn là thời điểm lý tưởng để chuẩn bị một bữa tiệc thật đặc biệt. Những món ăn Giáng sinh thơm ngon, bắt mắt sẽ giúp lan tỏa …
Miền Trung không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn ghi dấu trong lòng du khách bằng các món ngon miền Trung đậm đà, mộc mạc và vô cùng tinh tế. Từ các món nước ấm lòng đến những món bánh truyền thống, món ăn vặt hấp dẫn hay bữa …
Vùng đất Nam Bộ nổi tiếng với ẩm thực hội tụ nhiều nền văn hóa phong phú. Đặt chân đến đây, du khách không khỏi cảm thán trước hương vị đặc sắc của các món ngon miền Nam. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ẩm thực của vùng đất đặc biệt này nhé! …
Sức hấp dẫn của những món ngon miền Bắc không chỉ đến từ hương vị mà còn phản ánh vẻ đẹp văn hoá, thói quen ăn uống đặc trưng của người dân nơi đây. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu những món ăn ngon in đậm dấu ấn riêng của ẩm thực miền …
Cơ thể bị ốm là lúc hệ miễn dịch cần được củng cố lại bằng một chế độ dinh dưỡng toàn diện. Tuy nhiên đây cũng là lúc người bệnh kén ăn, khó tiêu hóa nhất. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày bỏ túi những món ăn bổ dưỡng cho người ốm nhanh hồi phục …
Ngày nay, nhiều người chọn ăn chay không chỉ vì lý do tín ngưỡng mà còn là cách để chăm sóc sức khỏe và làm mới khẩu vị. Những món chay ngon giúp cơ thể nhẹ nhàng, tâm trí thư thái mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cân bằng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày …
Món xào ngon không chỉ giúp mâm cơm hàng ngày trở nên đa dạng hơn mà còn đem lại cảm giác tươi mới từ các nguyên liệu được biến tấu sáng tạo. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày điểm qua các món xào đơn giản mà cực hấp dẫn cho mâm cơm gia đình hôm …
Từ những bữa tiệc sinh nhật, tụ họp bạn bè đến các dịp lễ Tết quây quần bên gia đình, các món nướng luôn là lựa chọn hàng đầu bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến và tạo được không khí ấm cúng, rôm rả. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ …
Trong ẩm thực Việt, các món kho luôn giữ vai trò quan trọng nhờ hương vị đậm đà, thơm nồng và khả năng “gây nghiện” bởi độ đưa cơm khó cưỡng. Dù là nguyên liệu quen thuộc như thịt, cá, đậu hũ hay rau củ, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có …
Dễ
