Học làm các món hấp ngon bằng món cá rô phi hấp gừng

8755 lượt xem
02/08/2015

Món cá rô phi hấp gừng được giới thiệu phía dưới đây là một trong số các món hấp ngon, dễ làm mà vẫn đảm bảo về giá trị dinh dưỡng cho cả nhà. Vị ngọt của cá và vị cay nồng của gừng hòa quyện làm nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. …

Món cá rô phi hấp gừng được giới thiệu phía dưới đây là một trong số các món hấp ngon, dễ làm mà vẫn đảm bảo về giá trị dinh dưỡng cho cả nhà. Vị ngọt của cá và vị cay nồng của gừng hòa quyện làm nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu dùng cho khẩu phần ăn 3 người.

57

Học tập cách chế biến các món hấp ngon bằng ví dụ điển hình nhất: món cá rô phi hấp gừng

Nguyên liệu

–       Cá rô phi: 1 con (khoảng 700 g)

–       Gừng: 1 củ

–       Nấm hương: 15 cái

–       Thìa là, hành hoa

–       Rượu, nước tương, tiêu, hạt nêm, nghệ bột, dầu hào.

Sơ chế

–       Cá rô phi làm sạch, bỏ ruột, đánh vẩy kỹ, rửa với nước. Dùng rượu trắng đã pha loãng với nước để rửa sơ cá nhằm loại bỏ nhớt và chất tanh. Ướp cá trong khoảng 3 tiếng bằng 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh hạt nêm, ¼ thìa cà phê tiêu và ít gừng.

–       Gừng rửa sạch, thái sợi

–       Hành hoa, thìa là rửa sạch và thái khúc khoảng 3 cm

–       Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở.

Chế biến

–       Lấy cá ra, nhét gừng, thìa là, hành hoa vào bụng cá. Nấm và nước ngâm nấm đem đổ lên trên cá và đem hấp cá trong khoảng 35 phút.

–       Làm nước chấm: giã nhuyễn ớt, tỏi và gừng, sau đó cho vào chén nước mắm, thêm vài giọt nước cốt chanh và đường, khuấy đều.

–       Cá chín thì dùng ít rau mùi trang trí và thưởng thức.

Cách dùng

Món cá hấp này ăn ngon nhất khi cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm gừng chua ngọt, cực kỳ thích hợp cho những ngày đông lạnh.

Các món hấp ngon, hấp dẫn không chỉ dễ làm mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, không sử dụng dầu ăn hay quá nhiều gia vị do đó rất tốt cho sức khỏe.


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

 Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. 

Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!

Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời

Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!

Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.