Học làm các món hấp ngon: Món cá rô phi hấp gừng ngon bổ
02/08/2015
Món cá rô phi hấp gừng được giới thiệu phía dưới đây là một trong số các món hấp ngon, dễ làm mà vẫn đảm bảo về giá trị dinh dưỡng cho cả nhà. Vị ngọt của cá và vị cay nồng của gừng hòa quyện làm nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. …
Món cá rô phi hấp gừng được giới thiệu phía dưới đây là một trong số các món hấp ngon, dễ làm mà vẫn đảm bảo về giá trị dinh dưỡng cho cả nhà. Vị ngọt của cá và vị cay nồng của gừng hòa quyện làm nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu dùng cho khẩu phần ăn 3 người.
Học tập cách chế biến các món hấp ngon bằng ví dụ điển hình nhất: món cá rô phi hấp gừng
Nguyên liệu
– Cá rô phi: 1 con (khoảng 700 g)
– Gừng: 1 củ
– Nấm hương: 15 cái
– Thìa là, hành hoa
– Rượu, nước tương, tiêu, hạt nêm, nghệ bột, dầu hào.
Sơ chế
– Cá rô phi làm sạch, bỏ ruột, đánh vẩy kỹ, rửa với nước. Dùng rượu trắng đã pha loãng với nước để rửa sơ cá nhằm loại bỏ nhớt và chất tanh. Ướp cá trong khoảng 3 tiếng bằng 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh hạt nêm, ¼ thìa cà phê tiêu và ít gừng.
– Gừng rửa sạch, thái sợi
– Hành hoa, thìa là rửa sạch và thái khúc khoảng 3 cm
– Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở.
Chế biến
– Lấy cá ra, nhét gừng, thìa là, hành hoa vào bụng cá. Nấm và nước ngâm nấm đem đổ lên trên cá và đem hấp cá trong khoảng 35 phút.
– Làm nước chấm: giã nhuyễn ớt, tỏi và gừng, sau đó cho vào chén nước mắm, thêm vài giọt nước cốt chanh và đường, khuấy đều.
– Cá chín thì dùng ít rau mùi trang trí và thưởng thức.
Cách dùng
Món cá hấp này ăn ngon nhất khi cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm gừng chua ngọt, cực kỳ thích hợp cho những ngày đông lạnh.
Các món hấp ngon, hấp dẫn không chỉ dễ làm mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, không sử dụng dầu ăn hay quá nhiều gia vị do đó rất tốt cho sức khỏe.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Thực đơn đãi tiệc đơn giản tại nhà vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, giúp bạn tự tin đón khách. Gợi ý danh sách món ngon đãi tiệc mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý thực đơn sinh nhật cho 20 người đầy đủ món, dễ chuẩn bị, tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết và chọn menu phù hợp ngay hôm nay!
Khám phá các món ăn ngon dễ làm tại nhà, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết ngay!
Khám phá thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Tây dễ nấu, hợp khẩu vị và tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn luôn ngon miệng và hấp dẫn.
Tổng hợp thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc ngon, bổ, rẻ. Bí quyết chế biến chuẩn vị truyền thống từ Món Ngon Mỗi Ngày để mâm cơm gia đình luôn hấp dẫn.
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
