Các món trứng hấp ngon trong thực đơn cho bé
02/08/2015
Trứng có vị thơm ngon, mềm, dễ ăn nên không ngạc nhiên khi có nhiều trẻ em xem trứng là món ăn khoái khẩu. Trong trứng có lượng chất đạm cân đối, đủ các axit amin, giàu vitamin, khoáng chất, không chỉ bổ dưỡng mà còn bắt mắt bởi màu vàng óng của nó sau …
Trứng có vị thơm ngon, mềm, dễ ăn nên không ngạc nhiên khi có nhiều trẻ em xem trứng là món ăn khoái khẩu. Trong trứng có lượng chất đạm cân đối, đủ các axit amin, giàu vitamin, khoáng chất, không chỉ bổ dưỡng mà còn bắt mắt bởi màu vàng óng của nó sau khi chế biến. Có thể chế biến trứng theo nhiều cách khác nhau như rán, chưng, hấp, nấu canh, cho nên đây là món ăn có thể xuất hiện thường xuyên trong thực đơn cho bé.
Món Ngon Mỗi Ngày xin giới thiệu thêm 1 cách làm món trứng hấp mới có tên gọi là trứng hấp rau củ. Món ăn sử dụng nguyên liệu quen thuộc là óc heo, nay được kết hợp với rau củ tạo cảm giác lạ miệng, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn, sẽ kích thích trẻ ăn nhiều hơn.
Hãy làm đa dạng thực đơn cho bé nhà bạn với món trứng hấp
Nguyên liệu
– Trứng gà: 4 quả
– Óc heo: 1 bộ
– Đậu que: 3 cọng
– Sen tươi: 10 hạt
– Cà rốt: 1/4 củ
– Gừng nhỏ: 1 củ
– Hành lá, tiêu, nước cốt gừng, hạt nêm
Sơ chế
– Óc heo rửa sạch, lấy hết đường gân máu đỏ, trụng qua nước sôi có gừng đập dập khoảng 30 giây, lấy ra dằm nhỏ và nêm 1 ít tiêu và 1M nước cốt gừng.
– Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.
– Trứng đánh tan, dùng rây lọc lại. Trộn đều trứng, đậu que, cà rốt, hành lá, óc heo, nêm 2m hạt nêm.
Hấp trứng
– Cho hỗn hợp trứng vào chén, dùng màng lọc thực phẩm bọc lại rồi đem hấp chín.
Cách dùng
– Dùng nóng.
Mách nhỏ
Món trứng hấp trong thực đơn cho bé có vẻ đơn giản, nhưng cần sự tinh tế, khéo léo và một chút sáng tạo mới tạo ra sự thơm ngon đúng chuẩn. Để món trứng hấp có bề mặt sánh mịn, không bị phồng hoặc rỗ mặt thì trong khi hấp, các bạn nên xả hơi để giảm bớt độ nóng nhé. Ngoài ra, nếu muốn kiểm tra món ăn đã hoàn tất hay chưa thì các bạn chỉ cần dùng que tăm xiên vào trứng, nếu thấy trứng không dính vào que là được.
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Với chủ đề nguyên liệu chính là bí ngòi, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp mẹ tổng hợp lại 11 cách làm món bí ngòi nhanh gọn, đơn giản; để cho bữa ăn hằng ngày nhà mình không nhàm chán, đa màu sắc và hương vị nhen!
Quả bí ngòi được yêu thích nhờ tính mọng nước giải nhiệt, vị ngọt thanh và có thể dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon hay thành thức uống.
Xá bấu chính là củ cải muối đó cả nhà! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 5 cách làm xá bấu củ cải muối đơn giản ngay tại nhà nha!
Làm sao để chọn đúng loại hoa chuối (bắp chuối) và sơ chế đúng cách, để hoa chuối không bị thâm, gây ảnh hưởng đến hương vị cũng như tính thẩm mỹ của món gỏi hoa chuối đây
Mỗi loại mực có hương vị và hình dáng khác nhau, vậy làm sao để phân biệt và chọn được đúng loại mực khi chế biến đây? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay nhé!
Rau mồng tơi bổ dưỡng như thế nào, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lý do tại sao nên bổ sung món ăn này vào thực đơn ngày nắng nóng của gia đình mình nha!
Học ngay mẹo đơn giản để chọn đúng loại sườn ngon làm món sườn nướng tiêu sang trọng, tinh tế; cách làm đơn giản nhưng hương vị chẳng kém gì các món Âu nổi tiếng ở nhà hàng nha!
Tất tần tật món sườn kho, sườn xào, lẩu, canh, ... hơn 65+ công thức làm món sườn heo vô cùng hấp dẫn và đơn giản, món nào cũng có
Hôm nay, cả nhà mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm những điều chưa biết từ củ khoai môn thơm ngon quen thuộc này nhé!
Ngoài cách làm nộm hoa chuối theo cách truyền thống xưa, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày trộn hoa chuối với 4 cách khác nhau, kết hợp nguyên liệu nhiều hơn, thêm đa dạng hơn, cả gỏi chay lẫn gỏi mặn đều có nha!
Dễ
