Các món trứng hấp ngon trong thực đơn cho bé

4130 lượt xem
02/08/2015

Trứng có vị thơm ngon, mềm, dễ ăn nên không ngạc nhiên khi có nhiều trẻ em xem trứng là món ăn khoái khẩu. Trong trứng có lượng chất đạm cân đối, đủ các axit amin, giàu vitamin, khoáng chất, không chỉ bổ dưỡng mà còn bắt mắt bởi màu vàng óng của nó sau …

Trứng có vị thơm ngon, mềm, dễ ăn nên không ngạc nhiên khi có nhiều trẻ em xem trứng là món ăn khoái khẩu. Trong trứng có lượng chất đạm cân đối, đủ các axit amin, giàu vitamin, khoáng chất, không chỉ bổ dưỡng mà còn bắt mắt bởi màu vàng óng của nó sau khi chế biến. Có thể chế biến trứng theo nhiều cách khác nhau như rán, chưng, hấp, nấu canh, cho nên đây là món ăn có thể xuất hiện thường xuyên trong thực đơn cho bé.

Món Ngon Mỗi Ngày xin giới thiệu thêm 1 cách làm món trứng hấp mới có tên gọi là trứng hấp rau củ. Món ăn sử dụng nguyên liệu quen thuộc là óc heo, nay được kết hợp với rau củ tạo cảm giác lạ miệng, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn, sẽ kích thích trẻ ăn nhiều hơn.

48

Hãy làm đa dạng thực đơn cho bé nhà bạn với món trứng hấp

Nguyên liệu
–    Trứng gà: 4 quả
–    Óc heo: 1 bộ
–    Đậu que: 3 cọng
–    Sen tươi: 10 hạt
–    Cà rốt: 1/4 củ
–    Gừng nhỏ: 1 củ
–    Hành lá, tiêu, nước cốt gừng, hạt nêm

 

Sơ chế
–    Óc heo rửa sạch, lấy hết đường gân máu đỏ, trụng qua nước sôi có gừng đập dập khoảng 30 giây, lấy ra dằm nhỏ và nêm 1 ít tiêu và 1M nước cốt gừng.
–    Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.
–    Trứng đánh tan, dùng rây lọc lại. Trộn đều trứng, đậu que, cà rốt, hành lá, óc heo, nêm 2m hạt nêm.

 

Hấp trứng
–    Cho hỗn hợp trứng vào chén, dùng màng lọc thực phẩm bọc lại rồi đem hấp chín.

 

Cách dùng
–    Dùng nóng.
Mách nhỏ
Món trứng hấp trong thực đơn cho bé có vẻ đơn giản, nhưng cần sự tinh tế, khéo léo và một chút sáng tạo mới tạo ra sự thơm ngon đúng chuẩn. Để món trứng hấp có bề mặt sánh mịn, không bị phồng hoặc rỗ mặt thì trong khi hấp, các bạn nên xả hơi để giảm bớt độ nóng nhé. Ngoài ra, nếu muốn kiểm tra món ăn đã hoàn tất hay chưa thì các bạn chỉ cần dùng que tăm xiên vào trứng, nếu thấy trứng không dính vào que là được.


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Cà rốt, rau lá xanh thẫm, khoai lang, trái bơ,... là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng giúp chị em góp phần bảo vệ mái tóc thêm chắc khỏe hơn.

Để giúp Mẹ dễ dàng trong việc chọn món tai heo phù hợp, Món Ngon Mỗi Ngày đã tổng hợp ngay 5 cách làm gỏi tai heo đơn giản, giòn ngon đây nè! Tiện thể có dịp chị em nâng cao tay nghề nấu nướng chế biến nữa nha!

Su hào là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của cả nhà, được nhiều người yêu thích vị vị giòn ngọt, dễ chế biến được nhiều món ăn, từ món xào, món xanh, món gỏi, salad hay thậm chí ngâm giấm chua ngọt ăn kèm đồ nướng, ăn vặt cũng …

Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.

Thịt bồ câu là một trong những thực phẩm rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng để tạo nên một món ăn hoàn hảo cần phải lựa chọn được những miếng thịt tươi ngon nhất và phải biết cách sơ chế sao cho mùi vị của món ăn không bị ảnh hưởng.

Thịt bồ câu có những đặc điểm nổi bật như hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị đặc trưng, màu sắc đẹp mắt và ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, cả nhà để áp dụng vào thực đơn hằng ngày bồi bổ sức khỏe.

Để hỗ trợ Mẹ dễ dàng trong việc lựa chọn món ngon cho thực đơn mùa hè của gia đình mình hơn, cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo ngay 15 món salad mới nhất và thích hợp nhất trong mùa nắng nóng này nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo cách chọn mua được sườn heo ngon để chế biến những món ăn ngon cho gia đình nhé!

Trà xanh là một thức uống bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Trái bơ không chỉ dùng để làm những món ăn vặt như sinh tố, kem mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đơn giản dễ làm nữa đó

Rong biển không chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm ngon trong những món ăn của người Hàn Quốc và Nhật Bản, mà còn được xem là loại gia vị và thuốc trong nhiều nền văn hóa trên thế giới.

Cũng giống như những loại đậu khác, thì đậu đỏ cũng có một vài loại khác nhau, tùy vào vùng miền thì mỗi loại đậu sẽ có những đặc điểm riêng. Để biết cách chọn mua và phân biệt các loại đậu, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.