Mực xào đậu Hà Lan Chef Recommend

Mực xào đậu Hà Lan

Đậm đà, thơm ngon, mực xào đậu Hà Lan là một món ăn bắt cơm nhưng lại rất dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian. Không những thế, đây còn là món ăn với thành phần dinh dưỡng cân bằng, ít béo, giàu đạm.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Mực sữa: 250g
  • Đậu Hà Lan: 200g
  • Hành tây: 1 củ ( 90g )
  • Ớt sừng cắt quả trám: 1 trái
  • Tỏi băm: 1M
  • Tương ớt: 1M
  • Rau răm: 20g
  • Nước tương "Phú Sĩ" 11g (1M )
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo 2g (1/2m )
  • Đường 4g (1m)
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto 5g (1M)
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO® 6g (1/3m)
  • ĂN KÈM Cơm, Canh sườn non xuyên tiêu, Khổ qua nhồi nấm kho nước tương
  • GIA VỊ: Muối, dầu ăn, tiêu, Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Tráng miệng: Mận
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto
  • Nước tương Phú Sĩ

Sơ Chế:

  • Mực sữa rửa sạch, để nguyên con.
  • Pha hỗn hợp gia vị: 1/3m tiêu, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® , 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m đường, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M giấm gạo lên men Ajinomoto, 1M tương ớt.
  • Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, cắt xéo. Hành tây cắt múi cau. Rau răm cắt nhỏ.
  • Chần sơ đậu Hà Lan trong nước sôi có chút muối, vớt ra ngâm đá, để ráo.

Thực Hiện:

Phi thơm tỏi, cho mực vào xào lửa lớn, tiếp tục cho hành tây, đậu Hà Lan vào, cho hết hỗn hợp nước gia vị vào, tắt lửa. Cho ớt sừng, rau răm vào và rắc thêm 1 ít tỏi phi sẵn.


Cách Dùng:

Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm.


Mách Nhỏ:

  • Pha hỗn hợp gia vị với nước tương “Phú Sĩ” để món ăn có màu đẹp và vị đậm đà hơn.
  • Chần đậu Hà Lan với nước có ít muối trước, giúp đậu giữ màu xanh đẹp và chín đều.
  • Ngâm và rửa sạch mực dưới vòi nước để loại sạch cát.

 THỰC ĐƠN GIẢM KHỐI MỠ THỪA CỦA CƠ THỂ
1400 kcal. G:P:L=57:18:25
BỮA ĂNNĂNG LƯỢNGMÓN ĂNTHÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU
Sáng450Phở gà3/4 khẩu phần
Trưa500CơmMỗi người 1 chén cơm
Canh sườn non xuyên tiêu1/2 khẩu phần
Khổ qua nhồi nấm kho nước tương1/2 khẩu phần
Mực xào đậu hà lan (180 kcal)
Tráng miệng: MậnMỗi người 1,5 trái trung bình
Tối450Cháo cá nấu bắp nếp3/4 khẩu phần
Tráng miệng: NhoMỗi người 15 trái

Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

  • Áp dụng cho người thừa cân – béo phì hoặc có bệnh lý rối loạn chuyển hóa lipid như tăng cholesterol, tăng triglycerid hoặc gan nhiễm mỡ, bệnh lý mạch vành…
  • Món ăn này có thành phần chất dinh dưỡng tương đối cân bằng nếu ăn kèm với cơm như đã được thiết kế trong thực đơn.
  • Thành phần chất dinh dưỡng của món ăn có hàm lượng kẽm cao, nên ăn cùng bữa với các loại trái cây giàu vitamin C để tăng hấp thu kẽm, nhưng không nên ăn cùng bữa với các thực phẩm giàu sắt như huyết, thịt bò… Các món trái cây tráng miệng ăn trong cùng bữa có thể thay đổi nhưng hạn chế sử dụng các loại trái cây có vị ngọt.
  • Món ăn được áp dụng trong thực đơn đính kèm cùng với chế độ tập luyện hàng ngày mới đạt được hiệu quả giảm mỡ thừa



Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 5 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Thông tin dinh dưỡng

Dinh Dưỡng 720kcal (khẩu phần 4 người )
G:P:L (Đường : Đạm : Béo): 57:18:25
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.