Mực xào đậu Hà Lan

12145 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Đậm đà, thơm ngon, Mực xào đậu Hà Lan là một món ăn bắt cơm nhưng lại rất dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian. Không những thế, đây còn là món ăn với thành phần dinh dưỡng cân bằng, ít béo, giàu đạm.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Mực sữa: 300g
  • Đậu Hà Lan: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt sừng cắt quả trám: 1 trái
  • Tỏi băm: 1M
  • Tương ớt: 1M
  • Rau răm: 20g
  • Muối, dầu ăn, tiêu
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

–       Mực sữa rửa sạch, để nguyên con, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m tiêu, 1m tỏi băm.

–        Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, cắt xéo. Hành tây cắt múi cau. Rau răm cắt nhỏ.

–       Chần sơ đậu Hà Lan trong nước sôi có chút muối, vớt ra ngâm đá, để ráo.

nguyên liệu THỰC HIỆN

–       Phi thơm tỏi, cho mực vào xào lửa lớn, tiếp tục cho hành tây, đậu Hà Lan vào, nêm 1M nước tương “Phú Sĩ”, cho 1M tương ớt, ớt sừng và rau răm vào, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

–       Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Ướp nước tương “Phú Sĩ” vào mực để khi xào mực thấm gia vị mà không bị khô.

Chần đậu Hà Lan trước giúp đậu giữ màu xanh đẹp và chín đều.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác