Khổ qua nhồi nấm kho nước tương

49590 lượt xem
Khổ qua nhồi nấm kho nước tương
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Nhân khổ qua trộn lẫn vị beo béo bùi bùi của thịt heo, giò sống, vị giòn thơm của nấm hương, cà rốt; đặc biệt nhất là khổ qua được đem áp chảo trước khi kho nên ăn rất thơm. Ăn rồi cứ nhớ mãi vị nước xốt thanh thanh ngọt ngọt, miếng khổ qua vừa chín mềm thấm vị nước tương đậm đà.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Khổ qua: 2 trái to
  • Thịt heo xay: 80g
  • Giò sống: 50g
  • Cà rốt cắt sợi: 1/4 củ
  • Nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ: 5 tai
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Hành lá: 1 cọng
  • Hành tím băm, dâù ăn, đường, tiêu
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Trộn đều giò sống, thịt heo, nấm hương và cà rốt, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm, ít tiêu để thấm.

– Hành lá cắt nhỏ, ớt sừng cắt xéo 3cm. Khổ qua cắt khúc 2cm, bỏ ruột, nhồi nhân vào khổ qua.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu ăn, chiên rám mặt khổ qua, cho 1/2 chén nước nóng vào kho nhỏ lửa, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 5M nước tương “Phú Sĩ”, thêm phần ớt sừng, kho đến khi nước sánh lại, nếm vị vừa ăn, tắt lửa. Rắc hành lá lên trên mặt.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Nấm hương sẽ giúp cho món ăn có vị thơm ngon đặc biệt

Chiên khổ qua trước khi kho giúp khổ qua thấm gia vị và ngon hơn.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Mỹ Linh

em cũng rất thích ăn món khổ qua chế biến kho như này. cảm ơn chương trình đã chia sẻ công thức

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Minh Tân

Trước giờ mình toàn ăn khổ nhồi thịt, giờ biết thêm món ăn này để mai làm thử xem hy vọng sẽ ngon lành .

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng nha!

Nguyễn Thị Thu Hà

Tối nay mua được khổ qua mình sẽ làm món này.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Hà đã ủng hộ Chương Trình.

phung khuyen

mon nay minh đã thử làm ko ngán đổi bữa rất ngon cảm ơn chương trình rất nhiều

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn ủng hộ Chương Trình.

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!