Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
Nguyên liệu
Thịt
Thịt heo
Thịt gà
Thịt bò
Khác
Hải sản
Cá
Tôm
Mực/Bạch tuộc
Khác
Rau củ quả
Các loại rau
Củ quả
Nấm
Cà chua
Cà rốt
Khác
Tinh bột
Phở / bún / hủ tiếu / miến
Bánh mì
Gạo
Khác
Khác
Trứng
Đậu hũ
Khác
Cách nấu
Lẩu
Hầm
Gỏi/Trộn
Hấp/Tiềm
Chiên
Kho
Om/Rim
Canh/Súp
Món Xào
Nướng
Quay/Rôti
Khác
Dịp lễ
Ngày
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Cuối tuần
Thực đơn hàng ngày
Lễ tiệc
Ngày hè
Lễ hội hóa trang
Sinh nhật
Giáng sinh
Tết
Khác
Món ăn
Món mặn
Món nhậu
Món chay
Các món ăn kèm, món phụ
Ăn vặt
Gia đình
Trẻ em
Mẹ
Cha
Người lớn tuổi
Vùng miền
Bắc
Trung
Nam
Món Á
Món Âu
Dinh dưỡng
Ăn kiêng
Tăng năng lượng
Tốt cho xương
Tốt cho da
Hỗ trợ miễn dịch
Hồi phục sau cảm
Xốt/Nước chấm
Nước chấm khác
Bột Canh
Nước tương
Tương cà/Tương ớt
Mayonnaise
Nước chấm truyền thống
Chao
Sản phẩm Ajinomoto
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Nước tương "Phú Sĩ"
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
Bột canh
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Bột bánh rán pha sẵn bữa sáng dinh dưỡng
Blendy™ Trà Sữa Dâu
Blendy® Trà Matcha Sữa
Blendy® Trà Sữa Royal
Blendy® Trà Matcha Gạo Rang
3 cách chế biến các món mực ngon và đẹp mắt
Ngày: 23/10/2017 | Lượt xem: 3333
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Mực là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của rất nhiều gia đình nhưng nếu biết cách “biến tấu” một chút, các món ăn được chế biến từ mực sẽ trở nên hấp dẫn hơn. 3 cách chế biến các món mực ngon và đẹp mắt sẽ là gợi ý cho các chị em thêm vào thực đơn của mình.
Nhồi nhân chả cá thác lác vào bụng mực, dùng tăm găm miệng mực cho kín.
Quyết nước nghệ tươi lên mực.
Đem hấp chín mực trong khoảng từ 7-10 phút.
Xếp mực vào dĩa theo hình nải chuối, dùng bông cải xanh làm cùi chuối.
Cách làm sốt chấm: Hòa 1M tương cà, 1M dầu hào, 1/2 chén nước dùng và 1M bột năng, khuấy đều. Phi thơm hành tím, ớt hiểm cho thơm. Sau đó cho hỗn hợp nước dùng vào đảo đều đến chừng nào nước sền sệt thì tắt bếp.
Xem video cách nấu tại đây: http://monngonmoingay.com/nai-chuoi-muc/
Mách nhỏ:
Nên chọn những loại mực con vừa và đều nhau để khi xếp thành nải chuối sẽ trông đẹp mắt hơn.
2. Mực rối
Nguyên liệu:
Thịt ức gà: 200g.
Tôm khô: 20g.
Khô mực xé: 50g.
Su hào: 1 củ.
Cà rốt: 1 củ.
Trứng vịt: 1 quả.
Gia vị: Bột năng, dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt, hành ngò.
Sơ chế:
Luộc chín ức gà, sau đó xé thtịt gà thành các sợi nhỏ.
Xé sợi mực khô.
Tôm khô ngâm nước nóng cho mềm, sau đó giã nhuyễn.
Cắt sợi 1 nửa su hào, cà rốt. Nửa còn lại cắt thành từng viên hạt lựu.
Đánh trứng với 1/2M bột năng hoà với nước và 1/3M bột ngọt . Sau đó chiên trứng thành lát mỏng. Lấy ra cuộn lại và cắt trứng thành từng sợi nhỏ.
Thực hiện:
Lấy nước luộc gà vừa rồi bắc lên bếp. Cho vào 1 nửa su hào và cà rốt cắt hạt lựu và nêm thêm 1M bột ngọt, 1/2M muối.
Khi nước dùng sôi trở lại, cho cà rốt và su hào cắt sợi vào, nêm thêm 1M nước mắm.
Bắt đầu cho su hào và cà rốt cắt hạt lựu vào tô, xếp rau củ cắt sợi, trứng, gà và mực sao cho đẹp mắt trong tô. Rưới nước dùng lên.
Sau cùng, cho tôm khô bông lên trên, trang trí thêm hành, ngò rí và tiêu lên trên.
Mách nhỏ:
Cho thêm su hào và cà rốt vào nước dùng để nước ngọt và thơm hơn.