Hơn 20 món ngon từ gừng ấm bụng cho bữa cơm ngày đông
01/12/2022
Các món ăn có gừng vừa ấm bụng lại vừa giúp giảm viêm họng, ngăn ngừa cảm lạnh,… chắc chắn sẽ là sựa lựa chọn hàng đầu trong những thực đơn ngày đông se lạnh của hầu hết các gia đình, đặc biệt là khu vực miền Bắc. Để có những bữa cơm thật ngon, …
Các món ăn có gừng vừa ấm bụng lại vừa giúp giảm viêm họng, ngăn ngừa cảm lạnh,… chắc chắn sẽ là sựa lựa chọn hàng đầu trong những thực đơn ngày đông se lạnh của hầu hết các gia đình, đặc biệt là khu vực miền Bắc.
Để có những bữa cơm thật ngon, nhiều dinh dưỡng, không hề nhàm chán mà đặc biệt lại còn có gia vị gừng, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay hơn 20 cách nấu món ngon từ gừng trong bài viết này nha!
⇒ Xem thêm: Cách bảo quản gừng tươi để dành cho những ngày trời se lạnh
1. Dồi trường hấp hành gừng
Món dồi trường hấp hành gừng chính là một món hấp phù hợp cho những bữa cơm sum họp cuối tuần. Hương vị gừng thơm nhẹ, dồi trường vừa thơm vừa giòn, ăn hoài không ngán; làm món này cho cánh đàn ông lai rai cũng “ngon hết bài” luôn đó nha!
Cách làm – Dồi trường hấp hành gừng
2. Bắp bò om gừng sả
Bắp bò om gừng sả cùng một chén cơm nóng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhờ vị ngon đậm đà, hương thơm cực kỳ “quyến rũ”. Ngoài ăn với cơm, nhà mình còn có thể ăn kèm với bánh mì cũng ngon tuyệt đỉnh nè!
Cách làm – Bắp bò om gừng sả
3. Cá trê kho gừng nghệ
Bữa cơm trưa với cá trê kho nghệ vàng ươm, thấm vị, thêm chút gừng, ớt hiểm cay cay – ăn kèm với cơm nóng và cà ghém thì còn gì bằng.
Cách làm – Cá trê kho gừng nghệ
4. Cá hố kho hành gừng
Món ăn tốn cơm nhất quả đất chính là món cá hố kho hành gừng này đây. Vị hơi cay nhưng đậm đà, thêm nước kho nâu vàng, sóng sánh cùng phần thịt cá béo ngậy nhiều dinh dưỡng, Mẹ có nấu bao nhiêu cơm cũng không đủ đâu nhé!
Cách làm – Cá hố kho hành gừng
5. Bạch tuộc xào rượu gừng
Bạch tuộc xào với lửa lớn, đảo đều với riềng và gừng dậy nên hương thơm hấp dẫn khắp căn bếp, Mẹ đang xào mà cả nhà cứ muốn “ăn vụng” thôi!
Cách làm – Bạch tuộc xào rượu gừng
6. Vịt kho dưa gừng non
Cách để thịt vịt thơm ngon, không còn mùi chính là xát gừng già và muối lên phần da vịt trong khâu sơ chế. Khi kho, kết hợp thịt vịt với dưa gừng ngâm sẽ làm đĩa thịt của nhà mình mềm thơm và hấp dẫn không kém “tiệm người ta” đâu nha!
Cách làm – Vịt kho dưa gừng non
7. Đậu kho gừng
Nếu cả nhà không thích món mặn thì có thể làm món đậu kho gừng này nhé! Đây là món chay rất tốt cho sức khoẻ với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng như cà chua, cà rốt gừng, đậu,… khi kho nguyên liệu chín mềm nhưng giữ được vị ngọt tự nhiên, ăn cơm rưới một chút nước sốt cà chua nhẹ cho hương vị hài hoà nhưng cực kì lôi cuốn.
Cách làm – Đậu kho gừng
8. Thịt rang gừng lá chanh
Thêm một món nhậu đơn giản mà chế biến nhanh cho các quý ông lai rai nữa đây. Từng miếng thịt vàng nâu đẹp mắt, săn săn xém cạnh được rang đậm đà, thơm thơm mùi lá chanh và gừng tươi., ăn cùng cơm trắng và kim chi là đúng chuẩn ngon cơm nhà.
Cách làm – Thịt rang gừng lá chanh
9. Nghêu kho gừng
Nhắc đến nghêu thì không chỉ có món nghêu hấp sả đâu nhá! Sáng tạo một chút với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày, Mẹ hoàn toàn có thể nâng cấp nguyên liệu này thành món mặn chính trong bữa ăn bằng các bước sơ chế giản đơn, nhanh chóng không mất nhiều thời gian khi kết hợp chung với gừng xắt sợi cùng Nước tương “Phú Sĩ” cho thực đơn gia đình thêm phong phú và thú vị hơn.
Cách làm – Nghêu kho gừng
10. Cá chim kho gừng ớt
Cá chim thịt đã thơm ngon sẵn, thêm một chút gừng, rượu, tương ớt và Nước tương “Phú Sĩ” sẽ khiến món cá kho thân quen thường ngày trở nên hấp dẫn hơn hẳn.
Cách làm – Cá chim kho gừng ớt
11. Cuốn đậu hủ kho gừng
Tiếp tục là một món chay ngon và lạ miệng cho cả nhà nè! Cuốn đậu hũ thường ngày đem chiên, nay đổi vị đem đi kho gừng cũng mềm thơm thấm vị đậm đà ngon không kém. Thêm phần khoai bùi bùi, cà rốt và đậu cove giòn giòn, chắc chắn món này sẽ bắt cơm lắm đây!
Cách làm – Cuốn đậu hủ kho gừng
12. Thịt heo xào nước tương gừng
Nếu nói đến những bữa cơm ngày cuối năm se lạnh hay những món ngon thích hợp cho các dịp lễ là phải chọn ngay món thịt heo xào nước tương gừng này liền nha! Thơm ngon – ấm bụng đủ tiêu chí.
Cách làm – Thịt heo xào nước tương gừng
13. Cá chim rim gừng tỏi
Món cá rim nước tương cũng là một trong những món ăn ngon và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong mùa lạnh, thêm vào đó sự kết hợp các gia vị như gừng, tỏi, ớt,… sẽ làm cho món ăn tăng thêm hương vị hơn rất nhiều đó.
Cách làm – Cá chim rim gừng tỏi
14. Cá trê kho gừng
Món cá trê kho gừng mang đậm phong cách Nam bộ, luôn được xem là món ăn quen thuộc nhưng lúc nào cũng hấp dẫn với mọi gia đình. Thịt cá thấm vị vừa ngon vừa dinh dưỡng, phù hợp với túi tiền của các chị em nội trợ, thêm nguyên liệu gừng không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm nữa.
Cách làm – Cá trê kho gừng
15. Gà ram gừng
Gà kho gừng hay hấp gừng thì ăn nhiều rồi, lâu lâu cũng phải đổi vị thành gà ram gừng nữa chứ Mẹ ha! Chắc chắn món ăn mang hương vị thơm ngon, dậy mùi thơm của gà và vị cay nhẹ của gừng này sẽ chính là tâm điểm khiến nồi cơm nhà mình hôm nay hết sạch “boong” co mà xem.
Cách làm – Gà ram gừng
16. Ốc bươu kho gừng
Cả nhà mình đã từng ăn cơm với ốc bươu kho bao giờ chưa? Ốc mang tính lạnh được đậm đà thấm vị, thịt giòn ngọt, kết hợp với vị thơm và ấm của gừng vô cùng hài hòa. Bữa tối trời lạnh hay trời mưa, ngồi bên mâm cơm gia đình với món Ốc bươu kho gừng thơm lừng sẽ giúp không khí cả gia đình bạn ấm cúng lắm đó!
Cách làm – Ốc bươu kho gừng
17. Gà xào giấm gừng
Không chỉ có khu vực miền Bắc, mà mọi gia đình ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam cũng đang cảm thấy không khí lạnh tràn về đây! Vì thế, tối nay cả nhà phải làm liền món Gà xào giấm gừng thơm ngon này nhé! Bảo đảm sẽ giúp chúng ta luôn khỏe mạnh chống lại những đợt lạnh thất thường đấy!
Cách làm – Gà xào giấm gừng
18. Nấm đùi gà kho gừng
Nấm đùi gà còn được gọi là nấm sò vua và được xem như một loại nấm quí tốt cho sức khỏe, thỉnh thoảng đổi vị với món Nấm đùi gà kho gừng cũng là một cách tốt để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình mình trong những ngày thời tiết chuyển mùa đó nha!
Cách làm – Nấm đùi gà kho gừng
19. Ba rọi kho gừng
Ba rọi kho gừng là món ăn dân dã không còn quá xa lạ với cả nhà! Tuy nhiên, để có phần nước kho sánh, thịt màu vàng nâu óng ánh thật đẹp, thì phải thử ngay công thức của Món Ngon Mỗi Ngày đây nè!
Cách làm – Ba rọi kho gừng
20. Cá lóc phi lê xốt gừng
Thịt cá lóc thấm vị hòa cùng mùi tiêu, được bọc bên ngoài bởi lớp bột chiên gà giòn đậm đà vừa ăn. Rưới với một ít nước xốt gừng nữa là cả nhà có một món mặn ăn kèm cơm ngon tuyệt vời rồi!
Cách làm – Cá lóc phi lê xốt gừng
21. Gà trộn gừng chua ngọt
Gừng ngâm chua rất thường dùng trong các món ăn Nhật bản, tuy nhiên, chúng ta cũng có thể biến tấu thành món ăn Việt Nam bằng cách kết hợp với thịt gà và các rau gia vị, món ăn này sẽ giúp giải nhiệt cơ thể và trị chứng cảm cúm khi thay đổi thời tiết nữa nè!
Cách làm – Gà trộn gừng chua ngọt
Với 21 công thức nấu món ăn từ gừng được biến tấu đa dạng cùng với sự kết hợp phong phú từ các loại nguyên liệu dinh dưỡng như: thịt gà, thịt heo, nghêu, thịt bò, cá chim, cá trê,… Những ngày cuối năm, nhà mình tha hồ đổi vị mỗi ngày, ấm bụng mỗi ngày với Món Ngon Mỗi Ngày luôn nha! Chúc cả nhà ăn ngon miệng.
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Dễ
