Ba rọi kho gừng

Ba rọi kho gừng

Nước kho sánh lại, thịt kho có màu vàng nâu, óng ánh thật đẹp, nhìn là muốn ăn ngay thôi. Thịt thì giòn, lại thơm thơm mùi của gừng tỏi. Món này ăn với cơm thì coi chừng…sạch nồi luôn đó! 

  • Dễ
  • 4 người
  • 26/10/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn225

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Ba rọi cắt miếng vừa ăn, ướp ba rọi với 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M muối để thấm 15 phút.
– Gừng non cắt lát vừa. Tỏi dùng dao ấn nhẹ. Đầu hành lá cắt khúc 5cm . 

2. THỰC HIỆN:

Thắng caramel với 2M dầu điều và 1M đường, xào thơm gừng tỏi, cho thịt heo vào xào săn, thêm nước xăm xấp mặt thịt, cho 1m tiêu trắng, kho từ từ đến khi thịt mềm, thêm đầu hành lá, đảo đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc ra dĩa thêm mè trắng rang lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Sử dụng giấm kho thịt giúp thịt được giòn và thơm.

– Chọn gừng non: gừng sẽ giòn và có vị thơm dịu.

TRANG

Từ ngày biết đến monngonmoingay, mình đã biết nấu rất nhiều món. Mình làm món nào con mình mê món đó. Cảm ơn chương trình. Chúc chương trình ngày càng có nhiều món ngon, hấp dẫn hơn nữa.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn sự yêu mến của chị đã giành cho Chương Trình nhé!

NGUYỄN THỊ QUUYFNH

Thực đơn của aji-ngon rất phong phú, ngon - lạ - hấp dẫn. Mình rất thích, hi vọng Quý cty ngày càng có nhiều thực đơn đa dạng hơn.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Quỳnh đã ủng hộ chương trình.

Tags

Các món ngon khác

Mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế

Cá cuốn tôm chiên

Cá cuốn tôm chiên

Canh rong biển hạt sen

Canh rong biển hạt sen

Cá lóc phi lê xốt gừng

Cá lóc phi lê xốt gừng

Gỏi đu đủ khô cá lóc

Gỏi đu đủ khô cá lóc