Gà ram gừng

Gà ram gừng

Gà ram gừng là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, mang hương vị thơm ngon, dậy mùi thơm của gà và vị cay nhẹ của gừng, có tác dụng làm ấm bụng trong tiết trời lạnh.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 10/08/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn83

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt gà: 300g
  • Gừng non, hành lá
  • Đường, muối
  • Nước mắm, dầu ăn
  • Tỏi, hành tím, ớt sừng
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Gừng non cắt lát, 1 ít băm nhỏ. Ớt sừng cắt miếng 2cm. Hành tím, tỏi bằm nhỏ. Hành lá cắt khúc

– Thịt gà chặt miếng 3cm, ướp với 1/2m muối, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít nước mắm, gừng băm, và hành tỏi băm, để thấm 5-10 phút.

2. THỰC HIỆN:

Cho 1 ít dầu và 1M đường vào chảo, nấu đến khi đường ngả vàng. Sau đó xào thêm gừng, rồi cho thịt gà vào xào săn với lửa lớn, thêm 1/2 chén nước sôi, giảm lửa, đậy vung thỉnh thoảng đảo đều cho gà thơm.

3. CÁCH DÙNG:

Múc thịt gà ra dĩa, cho thêm ít  ớt sừng xắt miếng và hành lá lên trên mặt. Ăn với cơm.

Mách nhỏ

– Chọn gà tam hoàng cho món ram để thịt mềm vừa, không khô, gà tam hoàng cho da vàng phù hợp món ăn.

– Dùng gừng non vì gừng già sẽ cay và đắng.

Tags

Các món ngon khác

Cá điêu hồng chiên xốt tắc

Cá điêu hồng chiên xốt tắc

Cơm gạo lức chiên nghêu

Cơm gạo lức chiên nghêu

Gà hấp đậu hũ non

Gà hấp đậu hũ non

Mì căn xốt nấm

Mì căn xốt nấm

Bí ngòi hấp xốt nấm

Bí ngòi hấp xốt nấm
error: