Tôm sú kho lá quế

• Tôm sú xẻ dọc sống lưng lấy chỉ đen. Cắt bỏ phần đuôi nhọn.
• Lá quế cắt sợi một nửa. Hành tím, tỏi và ớt hiểm đập dập.
• Ướp tôm với 1.5m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước mắm, 1/2M tiêu, trộn đều. Thêm hành tỏi, ớt hiểm đập dập, phần lá quế cắt sợi vào trộn đều.

Cho 2M dầu điều, 1M đường vào chảo, thắng caramel. Cho tôm vào xào săn, thêm 2M nước và kho đến khi thịt tôm săn lại, thấm đều gia vị, nước kho sệt lại. Rắc lá quế tươi lên mặt. Tắt lửa.

Rắc đậu phộng rang lên mặt. Dùng nóng với cơm trắng, rau sống.

💡 Xẻ dọc, sâu vào lưng tôm để tôm thấm gia vị và khi kho tôm nở bung trông đẹp mắt hơn.

💡 Ướp trước lá quế thái sợi sẽ giúp thịt tôm ngấm mùi lá quế hơn, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

• Tập luyện thể dục thể thao là phần không thể thiếu khi muốn giảm mỡ. Thời gian tập tối thiểu cần là 60 phút mỗi ngày và 6-7 ngày mỗi tuần.
• Để tránh tăng tổng hợp mỡ, nên ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi bữa một ít sẽ tốt hơn ăn dồn vào một bữa và nhịn các bữa còn lại.
• Số lượng thực phẩm trong mỗi bữa ăn quyết định việc giảm mỡ nhiều hơn là loại thực phẩm dùng trong bữa ăn. Về nguyên tắc, nên ăn đa dạng thực phẩm, chế biến thật đơn giản, và chỉ ăn đúng lượng thực phẩm đã được tính toán trong thực đơn.
• Thận trọng với các loại nước uống có đường và những loại hạt có dầu. Năng lượng từ các thức ăn uống vặt này thường lớn hơn nhiều so với ước lượng của bạn.