Cá cam chiên giòn lá quế

Cá cam chiên giòn lá quế

Chỉ với món cá Cam quen thuộc nhưng qua bàn tay vàng của Mẹ bỗng dưng thơm ngon, dậy mùi hơn nhờ kết hợp với lá quế. Bởi nói Mẹ nấu ăn ngon số 2 thì cả nhà chẳng ai dám tranh số 1 mà!

  • Dễ
  • 4 người
  • 28/06/2019

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn9

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

Ướp cá: phi lê cá cam cắt khúc 5-7cm, cho vào tô ướp với 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh.

2. THỰC HIỆN:

  • Pha bột: pha 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với 70ml nước, thêm 1M lá quế cắt sợi nhuyễn trộn đều.    
  • Chiên cá: Tẩm cá qua 1 lớp bột Aji-Quick® Bột chiên giòn khô. Sau đó nhúng vào bột pha nước, cho vào dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.  
  • Pha xốt mayonnaise: 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® cùng với 1M tương ớt, 1m lá quế băm nhỏ.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp xà lách, cà chua, dưa leo ra dĩa, xếp cá cam chiên giòn lên, khi ăn chấm cùng xốt mayonnaise pha.  

Mách nhỏ

  • Cá ướp với nước cốt chanh và tiêu sẽ giúp khử mùi tanh của cá. 
  • Lá quế thái chỉ cho vào Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khi tẩm cá tạo ra mùi thơm đặc trưng cho món ăn.

Các món ngon khác

Ngưu bàng xào hải sản

Ngưu bàng xào hải sản

Hủ tiếu mì xào

Hủ tiếu mì xào

Váng đậu cuộn rau củ chiên

Váng đậu cuộn rau củ chiên

Cá lóc chiên mắm sả

Cá lóc chiên mắm sả

Gỏi củ kiệu

Gỏi củ kiệu
error: