Tôm chiên xóc lá quế

Chưa có ý tưởng chế biến món tôm? Hãy kết hợp với lá quế! Tôm chiên giòn rượm mà vẫn giữ nguyên độ mềm dai thịt tôm bên trong, cắn vào thơm ngất vị lá quế, lá chanh, cho cảm giác rất tinh tế và hài hòa. Món ăn chế biến nhanh gọn, dễ dàng, thích hợp để thêm vào thực đơn hàng ngày cho cả nhà.

Dễ
4 người
20 phút
10/10/2014

147

NGUYÊN LIỆU

Tôm sú : 300g
Lá quế : 50g
Ớt chuông đỏ : 1/4 trái
Ớt chuông xanh : 1/4 trái
Ớt chuông vàng : 1/4 trái
Lá chanh Bắc cắt sợi : 5 lá
Hành tây : 1/2 củ
Tỏi băm : 1M
Ớt băm : 1M
Dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm, ớt bột nhuyễn
Trang trí: Ớt sừng cắt sợi
Ăn kèm: Cơm trắng
Gia vị nêm sẵn Bột tẩm khô chiên giòn
Hạt nêm Heo
Hạt nêm Gà
Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Tôm rửa sạch, để ráo, cắt đầu nhọn, để vỏ, chẻ lưng, ướp 1/2m tiêu.

– Hành tây, ớt chuông cắt hình thoi.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu ăn, tẩm tôm qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên tôm chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm tỏi, cho ớt băm, hành tây, ớt chuông vào xào nhanh tay, nêm 1m ớt bột, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, 1/2M đường. Thêm lá quế, lá chanh và tôm chiên vào, xóc nhanh tay. Tắt lửa.