Canh chua bông thiên lý

Canh chua bông thiên lý

Món dân dã nhưng ăn rồi nhớ hoài không thôi, canh chua bông thiên lý. Múc 1 tô canh thiên lý đầy ăm ắp với màu xanh tươi của hoa thiên lý, mùi thơm của cá toả ra dìu dịu. Nếm thử một thìa, bạn sẽ cảm nhận ngay vị thơm ngon đặc trưng của hoa thiên lý, thêm chút chua nơi đầu lưỡi của chanh và ngọt của cá. Giải nhiệt ngày hè cho cả nhà với món ăn này nhé!

  • Dễ
  • 4 người
  • 19/05/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn13

NGUYÊN LIỆU

  • Chả cá ba sa tươi 150g
  • Bông thiên lý 200g
  • Cà chua chín đỏ 1 trái
  • Chanh 2 trái
  • Ớt sừng 1 trái
  • Ớt hiểm 1 quả
  • Dầu ăn
  • RAU NÊM: Hành ngò
  • ĂN KÈM: Cơm trắng
  • Gia vị: đường, tiêu xay, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Cà chua cắt múi cau. Ớt sừng cắt lát mỏng. Ớt hiểm băm nhỏ.
– Bông thiên lý rửa sạch, để ráo nước. Hành ngò cắt nhỏ, để riêng cọng ngò rí, băm nhỏ. 
– Cho chả cá vào tô, nêm 1/3m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m dầu ăn, cọng ngò băm, ớt hiểm băm, trộn đều và quật cho chả cá dai.

2. THỰC HIỆN:

– Cho 1L nước vào nồi, đun sôi, nhúng muỗng vào nước sôi rồi múc từng muỗng chả cá cho vào nồi, nêm gia vị gồm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2 muối, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 3M đường, 4M nước cốt chanh, cho cà chua và bông thiên lý vào nấu chín, thêm 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn, cho hành ngò và ớt vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh chua bông thiên lý ra tô, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

-Nhúng muỗng vào nước để múc chả cá dễ dàng hơn.

Tuấn Đạt

Canh có tính mát để giải nhiệt nên sẽ nấu thử cho gia đình trong những ngày hè nắng nóng này .... cám ơn món ngon mỗi ngày đã giới thiệu.

Nhật Minh

Món ăn rất đơn giản và ngon mình rất thích. cám ơn mnmn nha.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn Nhật Minh đã yêu mến và ủng hộ cho Chương Trình nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn Quý Khách đã luôn yêu mến và đồng hành cùng Chương Trình.

Các món ngon khác

Lẩu tôm chua

Lẩu tôm chua

Cá kèo kho rau răm

Cá kèo kho rau răm

Bánh rán nhân khoai lang

Bánh rán nhân khoai lang

Bánh ướt xá xíu áp chảo

Bánh ướt xá xíu áp chảo

Miến xào cua

Miến xào cua