Ếch kho măng lá quế

1049 lượt xem
Ếch kho măng lá quế
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Thịt ếch có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, mềm ngọt là nguyên liệu rất được ưa chuồng và quen thuộc với vùng đồng bằng. Thịt ếch nổi tiếng với món ếch xào hay ếch chiên. Ếch kho măng lá quế được Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu từ thịt ếch, lá quế với hương vị đậm đà, vừa ăn, hơi cay nhẹ, giòn măng ngọt thịt. Cùng vào bếp để thực hiện món ăn này đảm bảo cả nhà sẽ mê ngay nha!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt ếch làm sạch: 350g
  • Măng luộc: 200g
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Nghệ tươi: 1m
  • Hành tỏi băm: 1M
  • Lá quế: 30g
  • Nước dừa tươi : 1 chén
  • Dầu điều : 1m
  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, đường
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt ếch: Làm sạch, chặt miếng vừa ăn

– Măng: Luộc lại măng khoảng 2 lần, cắt miếng hình con cờ

– Ớt hiểm: 2 đập dập, 1 trái băm nhỏ

– Nghệ tươi, lá quế: băm nhỏ, cắt vài lát

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Ướp: Ướp thịt ếch với 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nghệ tươi, hành tỏi băm, ớt đập dập, 1/1M đường, 1 trái ớt hiểm băm nhỏ, 1 ít tiêu, để thấm.

Kho: Phi thơm 1m dầu điều với hành tỏi băm, 1m nghệ băm, xào săn ếch, cho măng vào đẩo đều, thêm 1 chén nước, 2 trái ớt hiểm đập dập, kho lửa nhỏ đến khi nước sệt lại, tắt lửa, thêm lá quế, đảo đều.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Dùng nóng với cơm trắng.

– Món ăn đi kèm: Canh bí đao nấu sườn non

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Lá quế rất dể xuống màu nên sau khi cắt sẽ cho vào đảo nhanh với thịt ếch.

– Măng luộc từ nước lạnh và luộc chín kĩ để măng không bị đắng

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
TuanNg

Món này làm nhạt đi xíu cũng hơi bắt mồi kkk

Món Ngon Mỗi Ngày

Cám ơn bạn TuanNg đã ủng hộ chương trình. Món này mà làm mồi nhậu thì nhất luôn rồi. Chúc bạn có bữa tiệc vui cùng với gia đình và người thân nha.

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!