Tôm chiên dừa

Tôm chiên dừa

Dừa là nguyên liệu được yêu thích khi chế biến những món ăn dân dã. Để tăng thêm sự béo ngậy ngon ngọt của dừa, cách tốt nhất là chiên, ram. Hôm nay, hãy sẵn sàng bắt tay vào bếp và thưởng thức món Tôm Chiên Dừa thơm bùi béo ngậy khi được chấm cùng nước xốt độc đáo.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 30/11/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn140

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi, ướp 1/3m hạt nêm Aji-ngon®.

– Dừa rám nạo lấy sợi nhỏ.

– Pha gói Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản theo công thức trên bao bì.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu, cho tôm nhúng qua Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản, rải một lớp dừa trên dĩa, lăn tôm qua dừa, dùng tay nắm lại, cho vào chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Làm xốt: đun sôi hỗn hợp gồm 1/2 chén mứt phúc bồn tử, 1/2 chén nước, 1.5M giấm gạo lên men LISA, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/3m muối, cho thêm một ít nước bột năng vào tạo độ sệt, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho tôm chiên ra dĩa, ăn kèm với xốt đã pha.

Mách nhỏ

– Dùng tay nắm nhẹ để sợi dừa bám đều hơn.

– Chọn dừa rám cho món ăn này để khi chiên dừa không bị khô và món ăn sẽ ngon hơn.

– Có thể dùng trái phúc bồn tử tươi để sên với đường làm xốt.

Phạm Thị Kim Tuyến

Tôi đã làm và rất là thành công

Các món ngon khác

Cải thảo xào tôm khô

Cải thảo xào tôm khô

Bún bò Huế Chay

Bún bò Huế Chay

Salad mực phổ tai

Salad mực phổ tai

Thịt gà nấu long nhãn

Thịt gà nấu long nhãn

Lẩu Thái

Lẩu Thái
error: