Cá thu Nhật kho nước dừa

Cá thu Nhật kho nước dừa

Món ăn này rất kinh tế bởi giá thành loại cá này vừa túi tiền của các chị em nội trợ, hơn nữa với hương vị thơm ngon sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình.

  • Dễ
  • 4 người
  • 05/08/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn36

NGUYÊN LIỆU

  • Cá thu Nhật: 300g
  • Cà chua: 1 quả
  • Thơm: 1/4 trái
  • Hành lá: 3 cây
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Hành tím băm, ớt sa tế
  • Nước mắm, dầu ăn, tiêu, đường
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Cá thu Nhật làm sạch, cắt làm 3 khúc, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước mắm, 1/2m tiêu, 1m đường, 1m ớt sa tế, đầu hành lá đập dập và 1M hành tím băm.
– Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng vừa ăn. Ớt hiểm đập dập. Hành lá cắt khúc 2-3cm. 

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm 1M hành tím băm, cho cá vào xóc đều thấm gia vị.

– Phi thơm hành tím, cho cà chua và thơm vào đảo đều đến khi cà chua hơi mềm, thêm cá và nước dừa vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, kho nhỏ lửa đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Cho cá kho ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành lá, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Cho đầu hành vào bụng cá sẽ làm thấm gia vị và cá được thơm ngon hơn.

– Xốc cá trước khi kho giúp cá thấm gia vị và ngon hơn.

Các món ngon khác

Bánh rán nhân khoai lang

Bánh rán nhân khoai lang

Đu đủ trộn gà khìa

Đu đủ trộn gà khìa

Canh khoai rau đắng

Canh khoai rau đắng

Cá hồi cuộn bơ chiên giòn

Cá hồi cuộn bơ chiên giòn

Lạc xá chay

Lạc xá chay
error: