Tôm rang dừa

Tôm rang dừa

Một món ăn chế biến với tôm nhưng mang hương vị lạ miệng hơn khi được rang với dừa, mang đậm hương vị miền Tây.

  • Dễ
  • 4 người
  • 05/04/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn54

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm bạc: 500g
  • Dừa nạo: 500g
  • Hành tỏi băm: 1/2M
  • Cơm nếp: 1 chén
  • Muối, đường, dầu ăn
  • Dưa leo, ngò rí, ớt
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Dừa nhồi kĩ, vắt lấy 1 tô nước cốt dừa.

– Tôm cắt bỏ chân, đầu, đuôi và râu, làm sạch.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào săn, nêm 1m muối, 3m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, cho nước cốt dừa vào nấu sôi lửa liu riu, thỉnh thoảng đảo đều cho tôm thấm gia vị. Rang đến khi nước dừa cạn nổi dầu, vỏ tôm bóng giòn là được.

3. CÁCH DÙNG:

Cho tôm ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng hoặc cơm nếp, ăn kèm dưa leo, ngò, ớt. 

Mách nhỏ

Nên rang nhỏ lửa để dừa và gia vị thấm đều vào tôm.

Tags

Các món ngon khác

Cà tím hấp nước tương tỏi

Cà tím hấp nước tương tỏi

Cánh gà nhồi củ năng

Cánh gà nhồi củ năng

Bao tử xào đông cô

Bao tử xào đông cô

Hàu chiên giòn

Hàu chiên giòn

Gỏi dưa leo khô cá

Gỏi dưa leo khô cá
error: