Thịt heo quay kho củ hũ dừa

12261 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Hẳn là các bạn đã vốn quen thuộc với Củ Hũ Dừa qua những món ăn vặt, ăn chơi. Hôm nay, chúng ta sẽ được đầu bếp hướng dẫn chế biến Củ Hũ Dừa thành món ăn Thịt Heo Quay Kho Củ Hũ Dừa thơm ngon, béo ngậy và mát lành mà cả nhà có thể thưởng thức trong bữa chính.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt heo quay : 600g
  • Củ hũ dừa : 300g
  • Nước dừa tươi : 1 chén
  • Ớt sừng : 2 trái
  • Ớt hiểm : 2 trái
  • Hành tím băm Hành lá
  • Muối, tiêu, đường, nước mắm, màu dầu điều
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Bột canh BỘT CANH của Ajinomoto

nguyên liệu SƠ CHẾ

–       Cắt thịt quay và củ hũ dừa thành khối vuông cạnh 2cm. Ớt sừng cắt khúc. Ớt hiểm đập dập. Hành lá cắt khúc.

–       Ướp thịt với 1M hành tím băm, 1/3M tiêu, 2 trái ớt hiểm, 1M dầu điều, 2M nước mắm, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường, 1/2m muối và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

nguyên liệu THỰC HIỆN

–       Phi thơm hành tím băm, cho thịt vào đảo cho thơm, cho củ hũ dừa, ớt sừng vào đảo đều, cho nước dừa săm sấp mặt. Kho với lửa riu riu cho thịt và củ hũ dừa thấm gia vị. Nước kho sánh lại. Thêm hành lá, tiêu, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

–       Múc ra đĩa, dùng với cơm nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Chọn thịt heo quay có phần da và mỡ kết dính chặt chẽ, kho sẽ ngon và đẹp.

Chọn củ hũ dừa chắc, màu trắng, tươi mới.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Cá hấp ngưu bàng

  • 4 người
  • 13

Cá kho quẹt

  • 4 người
  • 14
Chả tôm nhân phô mai

Chả tôm nhân phô mai

  • 4 người
  • 330

Bún Thái

  • 4 người
  • 2
Bánh cóng

Bánh cóng

  • 4 người
  • 58
Canh chua mực

Canh chua mực

  • 4 người
  • 191
Thịt quay chay

Thịt quay chay

  • 5 người
  • 26
Gỏi cua

Gỏi cua

  • 4 người
  • 14
Bò nhúng giấm

Bò nhúng giấm

  • 4 người
  • 103
Bò tam sắc áp chảo

Bò tam sắc áp chảo

  • 4 người
  • 100
Xôi chay ngũ sắc

Xôi chay ngũ sắc

  • 4 người
  • 15
Bánh đúc củ cải

Bánh đúc củ cải

  • 4 người
  • 14
Pizza hải sản

Pizza hải sản

  • 4 người
  • 12
Khổ qua kho chay

Khổ qua kho chay

  • 4 người
  • 53
Gà chiên lá é

Gà chiên lá é

  • 4 người
  • 19
Salad rong nho xốt cam

Salad rong nho xốt cam

  • 4 người
  • 10
Bún bò giò heo

Bún bò giò heo

  • 4 người
  • 22
Mì Quảng xào lươn

Mì Quảng xào lươn

  • 4 người
  • 13