Thăn heo cuộn dừa

17376 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Ngoài giòn tan, giữa ngọt thịt, trong béo ngậy. Ba cung bậc của vị giác nay được kết hợp tài tình trong món “Thăn heo cuộn dừa”. Bạn sẽ “quyến rũ” cả nhà với món ăn hấp dẫn này ngay mà xem!  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thăn heo : 300g
  • Bột xù : 100g
  • Bột mì : 50g
  • Dừa rám bào sợi : 100g
  • Nước cốt dừa : 2M
  • Nước sả : 1M
  • Nước hành tím : 1M
  • Nước tỏi : 1M
  • Nước gừng : 1M
  • Trứng gà : 1 quả
  • Đậu phộng giã nhỏ : 1M
  • Gừng cắt nhỏ : 1M
  • Ớt cắt nhỏ : 1M
  • Dầu ăn, tiêu,nước mắm
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®

nguyên liệu SƠ CHẾ

–       Thăn heo cắt miếng 1cm, dùng búa đập mỏng còn 1 li, ướp với 2M nước hành tím, 1M nước tỏi, 1M nước sả, 1M nước gừng, 2M nước cốt dừa, 1/2M nước mắm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, để 15 phút cho thấm vị.

–       Đặt miếng heo lên dĩa, cho dừa bào sợi vào cuộn lại, để tủ lạnh 15 phút.

nguyên liệu THỰC HIỆN

–       Làm xốt: trộn đều hỗn hợp gồm 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M ớt cắt nhỏ, 1M gừng cắt nhỏ, 1M đậu phộng giã nhỏ.

–       Trộn đều bột mì với 1 lòng đỏ trứng gà và 1/2 chén nước lọc, tạo hỗn hợp bột mì có độ sánh sệt vừa. Nhúng cuộn heo vào hỗn hợp bột mì, lăn qua bột xù, cho vào chảo dầu chiên chín vàng.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

–       Xếp cuộn heo ra dĩa, chấm kèm xốt đã pha.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Sử dụng dừa rám để món ăn có độ dẻo và không bị cứng.

Giữ thăn heo trong tủ lạnh để định hình thăn heo khi chiên.

TAGS

Bình luận

Đỗ Thị Ánh

E đã làm, và ngon ghê ý

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Ánh đã ủng hộ Chương Trình!

icon mnmn

Các món ngon khác

Súp vịt quay

Súp vịt quay

  • 4 người
  • 26
Chè bà ba

Chè bà ba

  • 4 người
  • 34
Phá lấu

Phá lấu

  • 4 người
  • 66
Nải chuối mực

Nải chuối mực

  • 4 người
  • 214