Củ hũ dừa kho nấm

Củ hũ dừa kho nấm

Củ hũ dừa là loại thức ăn nhiều chất xơ và rất giàu chất dinh dưỡng, khi đem kho với nấm rơm, đậu bắp, đậu hũ thì sẽ tạo ra một món ăn đậm đà và đặc sắc, sẽ rất bắt cơm đấy!  

  • Dễ
  • 4 người
  • 01/12/2012

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn95

NGUYÊN LIỆU

  • Củ hũ dừa: 200g
  • Nấm rơm búp: 100g
  • Đậu hũ chiên: 100g
  • Nước dừa: 1/2 chén
  • Đậu bắp: 100g
  • Ớt hiểm đập dập: 2 trái
  • Poa-ro băm, sả băm, ngò rí
  • Đường, tiêu, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Nấm hương & Hạt sen Nấm hương & Hạt sen
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Củ hũ dừa cắt miếng chữ nhật dày 1cm kích thước 4cmx2,5cm.

– Đậu bắp cắt khúc như củ hũ dừa.

– Nấm rơm rửa sạch, cắt hình chữ thập ở đầu nấm.

– Ngò rí cắt khúc, ớt hiểm đập dập.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm sả băm và poa-ro, cho lần lượt củ hũ dừa, nấm rơm vào xào. Cho thêm 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1m đường, 1/2 chén nước dừa.

– Cho đậu hũ và ớt hiểm vào kho với lửa nhỏ khoảng 10 phút, rồi cho đậu bắp vào thêm khoảng 3 phút. Nấu đến khi nước hơi sánh thì tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho ra đĩa, trang trí với ngò, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Ngâm củ hũ dừa sau khi cắt vào nước có pha cốt chanh để củ hũ dừa không bị thâm đen.

– Cho đậu bắp vào sau cùng để đậu bắp vừa chin tới, không bị mềm và bể.

Các món ngon khác

Canh bóng thập cẩm

Canh bóng thập cẩm

Đậu hũ xốt mè mayonnaise

Đậu hũ xốt mè mayonnaise

Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise

Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise

Bắp bò xào xốt tiêu xanh

Bắp bò xào xốt tiêu xanh

Gà chiên giòn

Gà chiên giòn
error: