Sườn bò hầm đậu phộng Chef Recommend

Sườn bò hầm đậu phộng

Thịt sườn bò chín mềm, đậm đà, hòa chung vị bùi thơm các loại đậu, chua nhẹ của nước om, chấm miếng bánh mì là nếm trọn được vị ngọt ngon hấp dẫn. Một sự kết hợp miễn chê, dễ dàng đổi vị cho mâm cơm nhà. Vào bếp thử ngay món Sườn Bò Hầm Đậu Phộng cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi nào!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Sườn bò 700g (Cắt khúc 5cm)
  • Đậu phộng 30g (Ngâm mềm bóc vỏ)
  • Đậu Hà Lan hạt 100g
  • Cà rốt 100g (Cắt hạt lựu)
  • Hành tây bi 50g
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • Rau gia vị: 50g
  • Cà Paste hộp: 30g (3M)
  • Dầu ăn: 10g
  • Đường: 2.5g (1M)
  • Dầu ăn: 10g (2M)
  • Bột năng: 24g (2M)
  • Nước tương “Phú Sĩ”: 6.5g (1M)
  • Hạt nêm Aji-ngon® HEO: 15g (4.5m)
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Nước tương Phú Sĩ

Sơ Chế:

Ướp sườn bò với, 1.5 m hạt nêm, 1M hành tỏi băm, 1M Nước tương “Phú Sĩ”. Để thấm 30 phút.


Thực Hiện:

Bắc chảo cho 2M dầu cho sườn bò vào xào săn, thêm 3M cà paste, 1/2 hành tây bi vào. Tiếp theo cho đậu phộng, đậu Hà Lan vào. Nêm gia vị: 3m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1m đường, thêm nước dừa tươi và nước sôi vào đậy vung om chín. Cho thêm cà rốt, và 1/2 hành tây bi vào nấu chín, thêm 2M nước bột năng, nước hơi sánh nhẹ là được.


Cách Dùng:

Múc sườn bò om ra đĩa sâu lòng. Rắc rau nêm, ớt sừng cắt lát. Dọn kèm chén Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát. Ăn kèm bánh mì.

Ăn sáng – Ăn kèm: Bánh mỳ, Tráng miệng – Trái cây, Sữa – Cà phê


Mách Nhỏ:

  • Nên xào săn thịt sườn bò trước khi nấu thịt sẽ thấm vị và thơm ngon hơn.
  • Nấu với lửa nhỏ và dậy vug để mó không bị mất nhiều nước.
  • Có thể nấu bằng nồi áp suất giúp tiết kiệm thời gian.

 THỰC ĐƠN GIÚP XÂY DỰNG KHỐI CƠ XƯƠNG
Dinh dưỡng: 2100 kcal. G:P:L=50:20:30
BỮA ĂN  NĂNG LƯỢNG  MÓN ĂN 
Sáng 500 Bún gà xáo sả
Tráng miện: Mận
Phụ 200 Khoai lang luộc
Trưa 650 Cơm gạo lứt hạt sen
Đậu trộn salad
Cánh gà nướng cay
Tráng miệng: Lựu
Chiều 600 Sườn bò om đậu phộng
Bánh mỳ
Tráng miệng: Chuối cau
Phụ 150 Phô mai

Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

  • Để xây dựng khối cơ sẽ cần khẩu phần chất đạm cao hơn, ưu tiên các loại đạm có nguồn gốc động vật, bao gồm cả sữa và các chế phẩm từ sữa. 
  • Điều cần lưu ý là vẫn phải duy trì đủ lượng chất bột đường cần thiết cho nhu cầu bình thường của các tế bào trong cơ thể, nếu không chất đạm đưa vào sẽ không thể dùng hoàn toàn cho việc xây dựng khối cơ xương. Mặc dù cần cung cấp đủ chất bột đường, nhưng vẫn nên ưu tiên lựa chọn những chất bột đường hấp thu chậm như gạo chà dối, cơm gạo có trộn đậu, bánh mì đen, bánh mì ngũ cốc…  



Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Thông tin dinh dưỡng

Dinh Dưỡng 2100 kcal
G:P:L (Đường : Đạm : Béo): 50:20:30
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.