Đùi gà áp chảo xốt thơm Chef Recommend

Đùi gà áp chảo xốt thơm

Bạn đang muốn làm món gì lạ miệng để chiêu đãi cả nhà nhưng không có ý tưởng gì vì các nguyên liệu quá quen thuộc? Hôm nay, cũng với đùi gà, nhưng đầu bếp sẽ giới thiệu một cách chế biến và thực hiện mới “Đùi gà áp chảo xốt thơm”. Bảo đảm cả nhà sẽ trố mắt ngạc nhiên cho mà xem.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Đùi gà góc tư : 2 cái
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Ớt chuông xanh : 1/4 trái
  • Thơm chín : 1/4 trái
  • Ớt sừng : 2 trái
  • Gừng : 15g
  • Hành tím băm : 1M
  • Nước tỏi : 2M
  • Nước dừa tươi : 2 chén
  • Xà lách
  • Dầu ăn, dầu điều, tiêu, nước mắm, tương ớt, nước bột năng
  • Nước tương Phú Sĩ
  • Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Sơ Chế:

  • Đùi gà lóc bỏ xương, ướp 2M nước hành tím, 2M nước tỏi, 1m nước mắm, 1/2m tiêu, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1M hạt nêm Aji-ngon® Gà để 15 phút cho thấm.
  • Hành tây, gừng, ớt chuông, ớt sừng cắt quả trám, thơm cắt rẻ quạt.

Thực Hiện:

  • Đun nóng dầu, cho gà vào chiên áp chảo hai mặt đến khi gà chín vàng, vớt ra để ráo dầu, cắt lát vừa ăn.
  • Phi thơm hành tím, cho gừng, hành tây, ớt sừng, ớt chuông, thơm vào xào nhanh tay nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® Gà, trút ra dĩa để riêng.
  • Đun sôi nước dừa nêm 2M tương ớt, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu điều, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, cho hỗn hợp xào vào, thêm nước bột năng vào, tắt lửa.

Cách Dùng:

Rưới xốt lên dĩa, xếp xà lách xung quanh,xếp gà lên trên, trang trí ớt cắt sợi ngò rí, lá quế, ăn kèm xôi hoặc cơm trắng.

Món ăn ngon đi kèm: Salad cam cá hồi


Mách Nhỏ:

  • Không nên nấu lâu để các loại rau củ để giữ được hương vị và màu sắc, độ giòn của rau củ.
  • Ướp thơm trước với đường để cân bằng vị chua.



Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 25 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.