Thực đơn ba ngon từ “Đậu hũ – Cà chua – Thịt gà”

Ta-da! Hôm nay cả nhà thèm ăn món gì mà có đậu hũ, rồi có cả món cà chua và món thịt gà nữa! Hay là Mẹ và Món Ngon cùng vào bếp và “So tài nấu nướng”, đáp ứng đúng yêu cầu của cả nhà thân yêu và “Rinh quà” về nhà đi Mẹ ơi! Để Món Ngon Mỗi Ngày xung phong trổ tài trước nhé!

Sườn chay kho đậu hũ

Video hướng dẫn chi tiết – Món Sườn chay kho đậu hũ

Nguyên liệu:

1. Sườn chay khô: 100g – (ngâm mềm, vắt ráo, cắt làm tư)
2. Đậu hũ chiên: 1 miếng – (cắt miếng vừa ăn)
3. Nấm đùi gà baby: 100g – (cắt dọc làm đôi hoặc cắt miếng dày 1cm)
4. Cà rốt: 50g – (cắt miếng dày 5 ly)
5. Hành boaro: 1 cây – (cắt lát mỏng)
6. Tiêu xanh: 2 nhánh – (đập dập)
7. Nước dừa tươi: 1 chén
8. ĂN KÈM: Cơm, kiệu chua
9. Gia vị: dầu ăn, dầu điều, đường, tương ớt, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), Nước tương “Phú Sĩ”

Thực hiện:

• Bước 1: Đun nóng dầu, cho sườn chay vào chiên sơ, vớt ra để ráo.
• Bước 2: Cho tiêu xanh và hành boaro vào phi thơm với 2M dầu ăn, thêm 1m dầu điều, cho sườn chay, cà rốt và nấm đùi gà vào xào săn, đổ nước dừa vào, đun sôi, cho đậu hũ chiên vào, thêm nước ngập nguyên liệu, nấu sôi rồi giảm lửa, nêm thêm 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tương ớt, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 1m Nước tương “Phú Sĩ”, kho lửa nhỏ đến khi nước cạn. Cho sườn chay kho đậu hũ ra dĩa, dùng nóng với cơm, ăn kèm kiệu chua.

Cá đối kho cà chua

Video hướng dẫn chi tiết – Món Cá đối kho cà chua

Nguyên liệu:

1. Cá đối: 500g – (làm sạch cắt làm đôi hoặc để nguyên con)
2. Cà chua: 3 trái – (2 trái cắt múi cau, 1 trái cắt nhỏ)
3. Hành tỏi băm: 2M
4. Ớt hiểm: 2 trái – (đập dập)
5. Hành lá: 2 cây – (cắt khúc)
6. Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, dầu điều, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Giấm gạo lên men LISA® của công ty AJINOMOTO®

Thực hiện:

• Bước 1: Ướp cá đối với 1/2M muối, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 ít tiêu, 1M hành tỏi băm, 1M nước mắm, 1M Giấm gạo lên men LISA® của công ty AJINOMOTO®
• Bước 2: Đun nóng 2M dầu điều trong nồi, phi thơm 1M hành tỏi băm, cho cà chua cắt nhỏ vào xào sơ, cho ít muối đường xào cùng, cho cá đối vào, thêm nước sôi cho ngập cá, nêm 2M nước mắm, lúc đầu kho lửa lớn, cá săn lại thì cho cà chua múi cau, ớt hiểm vào kho tiếp, giảm lửa cho cá chín và thấm gia vị. Khi nước sánh lại, tắt lửa cho hành lá cắt khúc vào và rắc tiêu. Múc cá ra dĩa dùng nóng với cơm trắng.

Canh nấm gà lá giang

Video hướng dẫn chi tiết – Món Canh nấm gà lá giang

Nguyên liệu:

1. Cánh gà: 300g – (chặt miếng vừa ăn)
2. Lá giang: 60g – (vò sơ)
3. Cà chua: 50g – (cắt múi cau)
4. Nấm bào ngư: 60g – (xé nhỏ)
5. Hành tỏi băm
6. RAU NÊM: Rau om, ngò gai
7. ĂN KÈM: Cơm hoặc bún
8. Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Thực hiện:

• Bước 1: Ướp cánh gà với 1m Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái giúp gà thấm gia vị, chín giòn và ngon hơn.
• Bước 2: Phi thơm hành tỏi băm, xào cà chua và gà, cho 1.5L nước vào nấu sôi, vớt bọt, đến khi gà chín, cho nấm và lá giang vào, nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 2m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® , 1M nước mắm, thêm rau nêm, tắt lửa. Múc canh ra tô. Dùng kèm với bún hoặc cơm.

Thế là Món Ngon Mỗi Ngày đã giải được đề bài “So tài nấu nướng” của cả nhà đưa ra rồi. Chỉ với ba bước tham gia đơn giản, Mẹ làm xong nhớ chia sẻ món ngon của mình “Tại đây”, để có cơ hội “Rinh ngay” Nồi Chiên Không Dầu, Vỉ nướng điện & Máy hấp thực phẩm đa năng về nhà! Cuộc thi kéo dài đến hết 23h59’ ngày 31/08/2020 nên Mẹ tranh thủ Mẹ nhé!

Chúc cả nhà ăn ngon miệng!