Học cách làm món thịt heo ngâm giấm cho ngày Tết

3,983 lượt xem
23/01/2020

Tết năm ngoái đã có món Tai heo ngâm giấm giòn giòn sựt sựt, vậy thì Tết năm nay nhà mình đổi món Thịt heo ngâm mắm mặn mà đậm đà và ngọt ngào của người miền Trung, cho mâm cơm ngày Tết thêm vẹn tròn Mẹ nhé! Món Thịt heo ngâm nước mắm Cùng …

Capture 1

Tết năm ngoái đã có món Tai heo ngâm giấm giòn giòn sựt sựt, vậy thì Tết năm nay nhà mình đổi món Thịt heo ngâm mắm mặn mà đậm đà và ngọt ngào của người miền Trung, cho mâm cơm ngày Tết thêm vẹn tròn Mẹ nhé!

Món Thịt heo ngâm nước mắm

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt tay vào thực hiện thôi nè!

Nguyên liệu:

  1. Thịt chân giò: 600g
  2. Lọ thủy tinh 1,5 lít: 1 cái
  3. Nước mắm, đường, phèn chua
  4. Thanh tre chẻ
  5. Bánh tráng
  6. Kiệu ngâm giấm, đồ chua
  7. Rau dưa, khế, chuối chát, tỏi
  8. Gia vị: Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)

 

Bước 1:

  • Khế, chuối, tỏi cắt lát mỏng
  • Rau dưan cắt miếng vừa ăn
  • Thịt giò heo, lọc bỏ xương, rửa sạch, cuộn lại – (Nên chọn phần thịt có da mỏng, ít mỡ, nhiều nạc và ít gân)

 

Bước 2:

Dùng chỉ hoặc dây dù buộc chặt cuộn thịt giò heo

 

Bước 3:

Cho thịt vào nồi nước lạnh có nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), luộc khoảng 40 phút cho đến khi thịt chín

 

Bước 4:

  • Pha 1 tô nước đá lạnh với 1m phèn chua, thịt vớt ra ngâm ngay vào tô nước lạnh cho nguội rồi rửa sạch lại – (Để thịt săn chắc lại và ngon hơn)

 

Bước 5:

  • Nấu nước mắm: cho vào nồi 1 chén nước mắm, 2 chén đường và 1/2 chén nước.
  • Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi tan đường, tắt bếp, để nguội.

 

Bước 6:

Cho thịt vào lọ, lấy thanh tre gài chặt, đổ nước mắm vào ngập mặt thịt, để 1 tuần là có thể dùng được ngay.

 

  • Cắt thịt thành lát mỏng, bày thêm tỏi, kiệu ngâm chua. Thịt heo ngâm mắm cuốn với bánh tráng, rau sống, khế, chuối chát đồ chua cùng chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt là ngon nhất nha cả nhà!
  • Bảo quản nơi thoáng mát có thể dùng được trong 10-15 ngày.

Giờ thì mời cả nhà thưởng thức thôi nè!

 

Với công thức cực kỳ đơn giản của Món Ngon Mỗi Ngày cùng tài năng nấu ăn tuyệt vời của Mẹ, mâm cơm Tết năm nay nhà mình lại hoành tráng hơn năm ngoái nữa rồi!

Chúc cả nhà ăn ngon miệng!

 



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Tổng hợp 6 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!

Gợi ý cách nấu gà tiềm nấm đông cô thơm ngon, ngọt thanh và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá bí quyết chuẩn vị dễ làm nhé!

Gợi ý 3 cách làm tôm chiên bột Aji-Quick® giòn rụm, không bị tách lớp, vàng đều cực hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày nấu ngay cho bữa cơm gia đình.

cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm, tươi mát với nhân bì chay, ngũ sắc, đậu hũ rim sả ớt và gỏi cuốn chay xốt đậu phộng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay.

Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cách làm socola tại nhà đơn giản, dễ tạo hình và trang trí đẹp mắt, phù hợp để làm quà tặng cho Noel, Valentine hoặc các dịp đặc biệt.

Bật mí cách chọn bơ sáp ngon, không bị sượng hay đắng, cùng 8+ công thức món ăn mát lạnh từ bơ sáp dễ làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ ngọt thanh, thơm ngon, mềm đều hạt với 4 biến tấu dễ làm tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm bánh Trung thu tại nhà đơn giản, dễ thực hiện để bạn chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, ý nghĩa cho mùa đoàn viên.

Mách bạn cách bảo quản khoai mì đã lột vỏ, giữ được độ tươi ngon lên đến vài tháng, không thâm, không hỏng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay!

Khám phá cách xào bánh đa không bị dính cùng Món Ngon Mỗi Ngày với những mẹo xào mềm dai, không vón cục, thấm vị đậm đà và dễ thực hiện ngay tại nhà.

Khám phá cách làm củ cải ngâm nước mắm đường đơn giản, giòn ngon không bị hăng cùng Món Ngon Mỗi Ngày với công thức dễ làm, đậm vị và bảo quản được lâu hơn!

Hướng dẫn 3 cách làm gỏi bò bóp thấu bắp chuối giòn ngon, thịt bò mềm, vị chua ngọt dễ ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá thực hiện ngay!

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.