Nấm đùi gà kho măng tây

10389 lượt xem

Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Món chay dễ ăn với các loại rau rất giàu protein, vitamin và khoáng chất để tẩm bổ cho cả nhà. Nấm đùi gà giòn ngọt tự nhiên, măng tây vừa chín tới còn giữ nguyên hương vị đặc trưng, thơm thơm mùi nước tương hoà quyện trong nước kho sóng sánh, tạo nên sự hài hoà tuyệt vời cho món ăn. Chỉ cần món này với cơm trắng thôi cũng đã đủ tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Nấm đùi gà 100g
Măng tây cọng to 100g
Đậu hũ chiên 1 miếng
Thơm 1/4 trái
Ớt hiểm 2 trái
Nước dừa tươi 1 chén
Boa-rô băm để riêng gốc và lá, gừng cắt sợi.
Muối, đường, tiêu, màu dầu điều
Bột ngọt
Nước tương

SƠ CHẾ

– Nấm đùi gà cắt lát dày 7 li. Măng tây bào lớp vỏ già phần gốc, cắt khúc 4-5cm. Đậu hũ chiên cắt que. Thơm cắt lát rẽ quạt. Ớt hiểm đập dập.

THỰC HIỆN

– Đun nóng 2M màu dầu điều, phi thơm gừng, 3M boa rô băm, cho nấm đùi gà, đậu hũ, thơm, ớt hiểm vào xào thơm, nêm 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1M đường, 4M nước tương “Phú Sĩ”, 1 chén nước dừa tươi vào kho khoảng 4-5 phút. Cho tiếp măng tây vào kho đến khi nước kho hơi cạn.

CÁCH DÙNG

– Cho nấm đùi gà kho ra dĩa, rắc thêm tiêu và lá hành boa rô. Ăn kèm với cơm nóng.

MÁCH NHỎ

Chọn nấm đùi gà không bị dập, có độ cứng, thân suông, màu trắng đục, tai nấm nhỏ.

Bình luận

Lê Mộng Vân

Mình không phải người ăn chay nhưng mà cực thích mấy món rau kho chay như này, vị đậm đà ăn với cơm rất ngon.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!