Canh giò heo rau củ

Canh giò heo rau củ

Món canh giò heo nấu rau củ có vị ngọt thanh mát lịm, lại dễ nấu hơn hẳn các loại canh giò heo khác. Rau củ chín vừa, giàu vitamin, nước canh trong, giò heo mềm mà không béo, mang lại một hương vị tuy quen thuộc nhưng lại có cái ngon rất riêng. Đây sẽ là lựa chọn thích hợp cho những ngày bận rộn cần phải nấu những món nhanh gọn, hoặc các "đấng mày râu" muốn nấu bữa ngon bất ngờ dành tặng vợ đấy!

  • Dễ
  • 4 người
  • 16/08/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn64

NGUYÊN LIỆU

  • Giò heo 4 khoanh (khoảng 600g )
  • Bắp Mỹ 1/2 trái
  • Cà rốt 30g
  • Bông cải xanh 100g
  • Nấm đông cô khô 4 tai nhỏ
  • Muối, tiêu, nước mắm
  • Hành ngò
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Chần giò heo qua nước sôi. Rửa lại, để ráo, ướp với 1m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
– Bắp cắt khúc 2cm rồi cắt làm 4. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 5 li. Bông cải cắt vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch. Hành ngò cắt nhỏ.
óng

2. THỰC HIỆN:

– Nấu giò heo trong nồi áp suất khoảng 10 phút cho giò mềm, thêm nước để được 1.2 lít, cho bắp và cà rốt vào nấu, nêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, khi cà rốt và bắp gần chín cho bông cải xanh, nấm đông cô vào nấu chín, nêm thêm 1M nước mắm, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, thêm tiêu, hành ngò. Dùng nóng

Mách nhỏ

Chọn thịt giò nhiều thịt, gân trắng, phần da không quá dầy để món ăn ngon hơn

Các món ngon khác

Chả cá chiên bánh tráng

Chả cá chiên bánh tráng

Lẩu bắp bò chua cay

Lẩu bắp bò chua cay

Đông cô bách hoa chay

Đông cô bách hoa chay

Canh chua bắp cải tím

Canh chua bắp cải tím

Cuốn diếp chay

Cuốn diếp chay
error: