Thịt cuốn rau củ

Thịt cuốn rau củ

Thịt cuốn rau củ là món ăn đảm bảo tiêu chí lạ mà ngon, dễ làm và đẹp mắt, để bổ sung vào thực đơn cuối tuần của gia đình.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 17/01/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn63

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nạc thăn: 200g
  • Tía tô: 3 cây
  • Hành lá: 5 cây
  • Nấm kim châm: 50g
  • Cà rốt: ½ củ
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Trứng gà: 3 quả
  • Bột chiên xù: 100g
  • Bột mì: 100g
  • Tỏi băm, ớt băm, tiêu
  • Xốt tương LISA
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt thăn cắt miếng mỏng, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu, để thám, dùng dao đập cho mỏng.

– Rau tía tô ngắt lấy lá, rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách nhỏ, cắt khúc 5cm. Cà rốt, ớt sừng cắt sợi dài 5cm. Trứng gà đánh tan.

2. THỰC HIỆN:

– Trải thịt ra, xếp lá tía tô, cà rốt, nấm kim châm, hành lá và ớt sừng lên, cuốn tròn lại. Tẩm cuốn thịt qua bột mì, nhúng qua trứng, lăn qua bột xù rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1M xốt tương LISA, 1m tỏi băm và 1m ớt băm

3. CÁCH DÙNG:

Xếp thịt cuốn rau củ chiên ra dĩa, khi ăn chấm vói xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn xốt tương LISA.

Mách nhỏ

Giữ thịt trong tủ đông 30 phút để miếng thịt cứng lại sẽ dễ cắt lát mỏng hơn. Dùng dụng cụ đập thịt dần đều trên bề mặt thịt để thịt mềm và mỏng, sẽ dễ cuốn hơn. Để thịt không bị bung ta khi chiên nên để thịt trong tủ lạnh 1 giờ.

Các món ngon khác

Xúc xích chiên xù

Xúc xích chiên xù

Bánh rán nhân cua

Bánh rán nhân cua

Thịt heo xào nước tương gừng

Thịt heo xào nước tương gừng

Cá nướng muối ớt

Cá nướng muối ớt

Salad kiểu Ý

Salad kiểu Ý