Canh giò heo đu đủ hườm

Canh giò heo đu đủ hườm

Là món canh phổ biển ở miền Trung, cân bằng dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và rất lợi sữa với bà mẹ cho con bú. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 09/07/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn38

NGUYÊN LIỆU

  • Giò heo: 500g
  • Đu đủ hườm: 600g
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành tím băm, hành lá, ngò rí
  • Tiêu, muối, nước mắm
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
– Giò heo cạo rửa sạch, ướp với 1/2 m muối, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm và 1/2m tiêu, để thấm. 

2. THỰC HIỆN:

Đun 1,5 lít nước ấm, cho giò heo vào đun lửa lớn, hớt bọt kỹ, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, cho tiếp đu đủ vào nấu lửa vừa đến khi đu đủ và giò chín mềm, nêm thêm 1m nước mắm, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Chọn đu đủ già mới chuyển màu vàng hườm và còn độ cứng.

– Trong đu đủ sống có men phân giải chất đạm, nấu với thịt giúp thịt mau mềm, và có lợi cho tiêu hóa.

Tags

Các món ngon khác

Canh tương đậu

Canh tương đậu

Bánh xèo cuốn áp chảo

Bánh xèo cuốn áp chảo

Nem nướng

Nem nướng

Bánh tart thập cẩm

Bánh tart thập cẩm

Gà hấp hành răm

Gà hấp hành răm
error: