Canh giò heo đu đủ hườm

31861 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Là món canh phổ biển ở miền Trung, cân bằng dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và rất lợi sữa với bà mẹ cho con bú.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Giò heo: 500g
  • Đu đủ hườm: 600g
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành tím băm, hành lá, ngò rí
  • Tiêu, muối, nước mắm
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
– Giò heo cạo rửa sạch, ướp với 1/2 m muối, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm và 1/2m tiêu, để thấm. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

Đun 1,5 lít nước ấm, cho giò heo vào đun lửa lớn, hớt bọt kỹ, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, cho tiếp đu đủ vào nấu lửa vừa đến khi đu đủ và giò chín mềm, nêm thêm 1m nước mắm, tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chọn đu đủ già mới chuyển màu vàng hườm và còn độ cứng.

– Trong đu đủ sống có men phân giải chất đạm, nấu với thịt giúp thịt mau mềm, và có lợi cho tiêu hóa.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác