Trứng hấp rau củ

15567 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Sử dụng nguyên liệu quen thuộc là óc heo nhưng nay được kết hợp với rau củ tạo cảm giác lạ miệng, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn, sẽ kích thích trẻ ăn nhiều hơn, ngoài ra ăn óc heo còn có tác dụng bổ não.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Trứng gà: 4 quả
  • Óc heo: 1 bộ
  • Đậu que: 3 cọng
  • Sen tươi: 10 hạt
  • Cà rốt: 1/4 củ
  • Gừng nhỏ: 1 củ
  • Hành lá, tiêu, nước cốt gừng
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Óc heo rửa sạch, lấy hết đường gân máu đỏ, trụng qua nước sôi có gừng đập dập khoảng 30 giây, lấy ra dằm nhỏ và nêm 1/2m tiêu và 1M nước cốt gừng.
– Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.
– Trứng đánh tan, dùng rây lọc lại.
– Trộn đều trứng, đậu que, cà rốt, hành lá, óc heo, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®. 
 

nguyên liệu THỰC HIỆN

Cho hỗn hợp trứng vào chén, dùng màng lọc thực phẩm bọc lại rồi đem hấp chín.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Lấy sạch các đường gân máu đỏ trên óc heo để óc heo không bị tanh.

– Trong khi hấp nên xả hơi để giảm bớt độ nóng, giúp trứng không bị phồng hoặc rổ mặt.

– Dùng que tăm xiên vào trứng thấy trứng không dính vào que là được.

TAGS

Bình luận

Hoang Vinh Phuc

Mon nay co nhieu loai rau cu nen mau sac rat bat mat, muon duoc an thu ghe.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác