Vịt kho rau củ

58250 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Ngoài món vịt quay, hay kho gừng thông thường, đầu bếp sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn Vịt kho rau củ. Hãy tưởng tượng những miếng thịt vịt thơm ngon, béo ngậy được kho săn lại, hòa quyện cùng các loại rau củ thấm đượm gia vị. Nếu không muốn tưởng tượng, bạn hãy bắt tay ngay vào bếp.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Đùi vịt góc tư : 500g
  • Gừng giã nhỏ : 1M
  • Đậu que : 100g
  • Cà rốt : 1/2 củ
  • Bắp non : 100g
  • Dừa tươi : 1 chén
  • Ngò rí
  • Muối, nước mắm, rượu, caramel, dầu điều
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Bột canh BỘT CANH của Ajinomoto

nguyên liệu SƠ CHẾ

–       Vịt chặt miếng vừa ăn ướp 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 2M nước mắm, gừng giã, 1M caramel và 1M dầu điều, để thấm.

–       Đậu que lặt sạch, cắt khúc 3cm, Cà rốt cắt miếng 1.5cm. Bắp non cắt đôi.

nguyên liệu THỰC HIỆN

–       Cho vịt lên bếp, xào sơ cho vịt săn lại, sau đó cho nước dừa vào kho lửa nhỏ cho vịt mềm, kho khoảng 15′ cho thêm nước và cà rốt vào, sau đó cho đậu que và bắp non. Tiếp tục kho đến khi thịt và rau củ mềm, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

–       Cho ra đĩa, trang trí ít ngò, dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Rửa sạch vịt với muối, rượu và gừng để khử mùi hôi lông.

Cho đậu que và bắp non vào sau cà rốt để nguyên liệu chín đều.

TAGS

Bình luận

Khanh Ngoc

Mon kho nay an voi com rat ngon, kho voi rau cu nen an do bi ngan.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Bì bún chay

Bì bún chay

  • 4 người
  • 45
Canh gà măng chua

Canh gà măng chua

  • 4 người người
  • 59
Pizza thịt nguội

Pizza thịt nguội

  • 4 người
  • 113
Spagetty xốt vẹm

Spagetty xốt vẹm

  • 4 người
  • 25
Cua xào xốt tương

Cua xào xốt tương

  • 4 người
  • 6

PANCAKE TIRAMISU

  • 4 người
  • 13
Cháo bồ câu

Cháo bồ câu

  • 4 người
  • 5
Hủ tíu chay

Hủ tíu chay

  • 4 người
  • 58
Súp thập cẩm

Súp thập cẩm

  • 4 người
  • 82
Lẩu gà Thái Lan

Lẩu gà Thái Lan

  • 4 người
  • 137
Lẩu cá kèo lá giang

Lẩu cá kèo lá giang

  • 4 người
  • 62
Bao tử cá kho tiêu

Bao tử cá kho tiêu

  • 4 người
  • 36
Salad dâu tằm

Salad dâu tằm

  • 4 người
  • 102
Cà ri chay

Cà ri chay

  • 4 người
  • 120
Miến măng gà

Miến măng gà

  • 4 người
  • 49